Los beneficios del perejil para los humanos son innegables. En términos de frecuencia de uso en la cocina, ocupa el primer lugar entre las verduras. Contiene ácido fólico y ascórbico, potasio y calcio, selenio y hierro ¿No tienes un terreno o se acabó la temporada de huerta? Esta no es una razón para prescindir del perejil. Por supuesto, se puede comprar en una tienda o mercado. Sin embargo, es mucho más interesante cultivar semillas por su cuenta en casa en el alféizar de una ventana o en un balcón.
Esto puede hacerse en cualquier temporada... Si crea condiciones normales para el crecimiento de las plántulas, cosechará vegetación en invierno y principios de primavera.
Qué variedad elegir para cultivar en un balcón o alféizar de una ventana
Según la apariencia de las verduras, el perejil se divide en de hojas grandes y rizadas... Cuál elegir para cultivar en casa, decide tú mismo. Es cuestión de gustos.
Según el período de maduración, el perejil se divide en variedades tempranas, medias y tardías... Para crecer en el alféizar de la ventana de un apartamento, elija variedades tempranas.
Los verdes de estas variedades se pueden cortar 50-60 días después de plantarlos en el suelo.
Variedades maduras tempranas de perejil rizado
"Encaje de esmeralda" - Altura 15 cm, variedad aromática con hojas rizadas, rápidamente forma masa verde después del corte.
"Aster" - altura hasta 15 cm, las hojas de la variedad son onduladas, de color verde oscuro, crece rápidamente después de la poda. La roseta del arbusto es densa, esponjosa.
Maduración temprana
"Frescura de la mañana" - la roseta del arbusto es fuerte, la altura es de hasta 20-30 cm, los nuevos brotes crecen rápidamente. Después del corte, el follaje permanece fresco durante mucho tiempo.
"Señora" - el arbusto es lo suficientemente alto, hasta 35 cm. Los verdes son jugosos, de color verde oscuro, se forman hasta 20 hojas en la salida.
Puede obtener verduras en casa brotando raíces de perejil del jardín. Este método te permitirá cosechar ya en tres o cuatro semanas.
Preparando el suelo para plantar
El suelo para plantar perejil debe ser suelto, sin grumos... Es mejor comprar una mezcla de tierra preparada. Puede estar seguro de que no contiene larvas de plagas y esporas de hongos que dañarán no solo los cultivos de perejil, sino también todas las plantas de interior.
Se recomienda agregarle vermiculita (para la fertilidad), perlita o vermiculita (para retener la humedad en el suelo) y fibra de coco (para aflojar el suelo).
La mezcla de suelo comprada contendrá todos los minerales útiles para las plantas: nitrógeno, potasio, fósforo, magnesio, zinc, boro.
Elección de capacidad
Puede ser una olla, una caja o un recipiente. La altura de la olla debe ser no menos de 25 cm... Las macetas de barro se caracterizan por una estructura porosa que permite que el aire penetre en las raíces de la planta. Además, el exceso de humedad se evaporará más rápido en dicho recipiente.
Los envases de plástico son más prácticos de usar. Su desventaja es que no dejan pasar el aire. Por lo tanto, el desbordamiento provocará la pudrición de las raíces de las plantas.
Sembrando semillas en casa
Considere las etapas de la siembra de semillas de perejil:
- remojar las semillas por un día en un estimulador para una mejor germinación. Puede utilizar Zircon, Epin o Pennant;
- la caja de aterrizaje o maceta debe tener un orificio de drenaje para drenar el exceso de agua. Si no hay una paleta en el contenedor, puede verter una capa de arcilla expandida de arcilla cocida en su parte inferior. Por lo tanto, protegerá las raíces de perejil para que no se pudran;
- Antes de plantar las semillas, regar ligeramente el suelo y compactarlo. Coloque las semillas de perejil en el suelo. a una profundidad de 1 cm... Plantar semillas en surcos o a granel;
- cubra el recipiente con semillas con papel de aluminio. Entonces las semillas brotarán más rápido. Debe quitarse durante varias horas al día para que se ventile;
- antes de la germinación de la semilla, capacidad poner en un lugar oscuro, y después de la aparición de brotes, transfiera a un alféizar iluminado;
- Gire la maceta con brotes cada dos o tres días para que las semillas no alcancen el sol.
Reglas de cuidado
Regando
Regando moderado, ya que el suelo se seca... Es mejor regar un poco, pero cada dos días, que regar la planta una vez a la semana.
Antes de la emergencia, humedezca el suelo rociándolo con una botella rociadora. Esto no lavará la tierra ni dañará las delicadas plántulas.
Después de que aparezcan las plántulas, riegue suavemente debajo de la raíz... Para el riego, use agua sedimentada a temperatura ambiente. Los brotes de perejil se sentirán bien en la cocina en condiciones de alta humedad. Encendiendo. Lo ideal es colocar la maceta de semillas en el alféizar de la ventana sureste.
También puedes usar phytolamp para iluminación y prolongación de las horas de luz. Se recomienda encenderlo durante 3-4 horas al día.
Phytolamp es una lámpara para plantas que prolonga las horas de luz, acelera el crecimiento de las plántulas y el desarrollo de los frutos. Las bombillas de luz azul fría se utilizan cuando se cultivan plántulas cuando la planta necesita crecer en masa de raíces. Para finalizar la temporada de crecimiento y mejorar la floración, se utilizan lámparas con luz roja cálida.
Deshierbe y aflojamiento
Este procedimiento se realiza En un día... Es decir, un día, riegas, el segundo, desyerbas la tierra.
Aflojar la tierra ayuda a que el aire fluya hacia las raíces. Contiene dióxido de carbono, que ingresa a las raíces y participa en la fotosíntesis. Además, al aflojar, se elimina la costra del suelo, lo que contribuye al desarrollo de la pudrición de la raíz.
El mejor vestido
Las plántulas se pueden fertilizar después de que aparezcan de dos a cuatro hojas verdaderas en la planta.
Para las verduras, use fertilizantes complejos con un alto contenido de nitrógeno. Estas pueden ser drogas Suite Kemira, Fertika, Master... Es deseable alternar fertilizantes minerales con orgánicos (Humate7, humato de potasio).
Necesitar cuidadosamente aplique fertilizantes minerales cuando cultive verduras. El follaje de perejil acumula rápidamente nitratos con una alimentación irregular.
Adelgazamiento
Un procedimiento necesario para el cuidado de las plántulas. Necesitas adelgazar las plántulas para para hacer espacio para el sol por cada brote. El oxígeno penetrará mejor en el suelo hasta las raíces.
Cosecha
Se recolectará la primera cosecha de perejil cultivado en el alféizar de la ventana. después de 1,5 meses.
En el futuro, corta los greens a una altura de 10 a 15 cm, cada dos o tres semanas... Está claro que no se deben esperar grandes cosechas. Un par de botes de perejil te proporcionarán hierbas frescas para tus primeros platos y ensaladas.
El perejil de interior, con el cuidado adecuado, puede crecer durante todo el año. En un año, habrá que plantar nuevas semillas.
Como puede ver, cultivar perejil en el alféizar de una ventana no es difícil. Para hacer esto, solo necesita preparar semillas, tierra y contenedor. Dedica algo de tiempo a este negocio para conseguir hierbas caseras. Sabrá que el perejil se cultiva sin nitratos y no ha sido tratado con productos químicos. Además, el proceso de cultivo en sí es muy emocionante.