Los pimientos morrones son termófilos, anuales, nativos de América. Valorado por su sabor único y alto contenido de vitaminas... En el artículo consideraremos variedades de maduración temprana, media y tardía, hablaremos sobre híbridos y ofreceremos variedades para relleno.
Variedades tempranas de pimiento para campo abierto
Las variedades tempranas se llaman permitiendo un corto período de tiempo (70-120 días) para obtener un alto rendimiento... La mayoría de las especies se pueden cultivar en suelos desprotegidos. A continuación se presentan la descripción y características de las mejores variedades.
Gran mama
Las frutas son grandes (200 g), de forma rectangular de color naranja cálido. Un arbusto en un invernadero puede crecer hasta 1 m, en suelo desprotegido - 50-70 cm... Excelente sabor tanto fresco como después del tratamiento térmico.
Comerciante
Planta de tamaño mediano con frutos en forma de pirámide. Durante la maduración biológica, son de color rojo oscuro, con una pulpa densa y jugosa.... Los pimientos son de frutos grandes y paredes gruesas.
Temporada media
Las variedades de madurez media incluyen aquellas cuya temporada de crecimiento ocurre en el intervalo de 110 a 130 días... Esta especie se distingue por la duración de la fructificación.
Golondrina
Variedad caracterizada por una alta germinación de semillas. Las frutas tienen forma de cono, rojas. Longitud del pimiento maduro Tragar hasta 10 cm... El arbusto es pequeño, de unos 50 cm.
Atlant
Una variedad alta con un rendimiento bastante grande. Los frutos de Atlant son grandes (400 g), dulces, de color rojo intenso, de paredes gruesas (1 cm). Los pimientos crecen hasta 20 cm de longitud.... Resistente a las enfermedades.
Pimiento dulce para Siberia
Los pimientos vienen de países cálidos, les gusta el clima templado cálido. Pero incluso en una región tan dura como Siberia, puede cultivar pimientos y obtener una excelente cosecha. Existen muchas variedades para los climas más fríos. ¿Cuáles usar en la zona? El verano en Siberia es corto, por lo que es mejor usar pimientos tempranos o medio-tempranos. Los más comunes entre ellos son los siguientes:
Dandy
Variedad precoz de arbusto bajo (hasta 50 cm). Las verduras son cilíndricas, de color amarillo oscuro cuando están maduras.... Espesor de pulpa 5-8 mm.
Bolsas de dinero
Una nueva variedad criada en Siberia. Resistente al frío, crece bien en suelos desprotegidos. Arbusto fuerte, hasta 60 cm. Verdura roja madura, grande. La gruesa pared de la pulpa tiene un sabor dulce y jugoso.
Becerro de oro
Cosecha media temprana, muy adecuada para el cultivo en Siberia. Arbustos de mediana altura. Las frutas son de color naranja, brillantes, cuboides... La pared de la pulpa vegetal es muy gruesa, hasta 20 mm.
Chocolate dulce
Inusual por su pintura. La fruta es de color marrón oscuro con una pulpa roja en el interior.... La pimienta es muy jugosa y de sabor dulce, ideal para su conservación.
Variedades para la región de Moscú.
Para el clima cambiante de la región de Moscú, debe seleccionar variedades que sean resistentes a un cambio brusco de temperatura. Los siguientes son populares entre los jardineros:
Medalla de oro
De alto rendimiento, puede crecer en suelos desprotegidos. Los arbustos son altos (hasta 1 m). Los frutos son rectos, largos (hasta 13 cm) con un grosor de pared medio.
Belozerka
Belozerka es resistente al cambio climático y tiene un alto rendimiento. En arbustos cortos (50-80 cm), se forman pequeños hogares en forma de cono... El color cambia de verde claro a rojo hacia el final de la maduración.
Winnie the Pooh
Los arbustos son bajos, aptos incluso para los invernaderos más pequeños. Winnie the Pooh crece bien al aire libre. Madura completamente en 100 días. Los frutos son pequeños (10 cm), lisos y con forma de cono afilado. El color de la pimienta madura es rojo brillante, el grosor de la pared de la pulpa es de 6 mm.
Gogoshary
Variedad medio precoz (95-100 días). Tiene una forma aplanada inusual, que recuerda a una calabaza. Los arbustos son altos, fuertes (hasta 1 m). Las frutas son de paredes gruesas, carnosas, de color verde oscuro al comienzo de la maduración, de color rojo intenso en la madurez biológica.... Tiene un interesante sabor dulce-picante, bueno tanto fresco como después del tratamiento térmico.
Las mejores variedades híbridas
Las semillas de las variedades híbridas no son adecuadas para seguir plantando. por lo tanto las plántulas deberán comprarse todos los años... Pero cualidades como la alta resistencia a enfermedades, la productividad y el tamaño impresionante de los frutos hacen que los jardineros adquieran de año en año exactamente las semillas de plantas híbridas.
Lengua marinkin
Planta de altura media, con frutos bastante grandes (hasta 200 g) de forma alargada... El sabor es dulce, muy agradable, pero la vida útil de estos pimientos no es larga.
Tritón
Rendimiento increíblemente alto - ¡más de 50 pimientos pueden crecer en un arbusto! La forma de la fruta es cónica, la pared no es gruesa. La fruta madura es de color rojo brillante, ideal para procesar.
Atlántico
El representante clásico de la cultura. Frutos grandes de color rojo vivo, muy jugosos y aromáticos... Es muy utilizado para preparaciones y en aperitivos frescos y ensaladas.
Descripción de los mejores pimientos de maduración tardía
Más adecuado para latitudes del sur, ya que necesitan de 140-150 días con buen tiempo para madurar completamente.
Hércules
Enano, tiene muchos frutos grandes. Los pimientos maduros de Hércules son rojos, con pulpa espesa y jugosa.
Campana amarilla
Planta de altura media (hasta 75 cm) con frutos grandes de color amarillo anaranjado en su madurez. Con forma de campana invertida... Tiene una pared de carne gruesa y un excelente sabor fresco.
Bogatyr
El héroe no le teme al campo abierto. Los arbustos son pequeños, con frutos grandes. Pimiento maduro en forma de cuboide, rojo vivo con pulpa jugosa, tiene un gran sabor y aroma.
Malvavisco
De alto rendimiento, planta vigorosa (hasta 80 cm) con gran cantidad de frutos esféricos... La pulpa es muy jugosa y dulce. El color cambia de verde intenso a rojo brillante.
Variedades de frutos grandes de paredes gruesas
El grosor de la pared y el tamaño del fruto son factores decisivos para la mayoría de los jardineros a la hora de elegir semillas. Los pimientos de paredes gruesas tienen un grosor de pulpa de 6 mm. Estas variedades son ideales para enlatar, secar y congelar.
Oro blanco
Se puede plantar en campo abierto. La planta es baja, mientras que con frutos amarillos muy grandes (hasta 450g)... Los pimientos son cuboides.
Formato siberiano
A mitad de temporada, los pimientos muy grandes crecen en arbustos altos y poderosos. El tamaño de la fruta cultivada en invernadero puede ser de hasta 500 g.!
Reina
La fruta pequeña y fructífera (hasta 200 g) tiene una pulpa gruesa de color rojo rubí. Tolera perfectamente el transporte a largo plazo.
Los mejores pimientos para rellenar y procesar
Relleno
La pimienta es ideal para rellenar alimentos. Para esto, se suelen utilizar pimientos uniformes de tamaño mediano del mismo tamaño. Entre los primeros se pueden destacar: Lyubava, Divo, Golden miracle, Plátano, Lengua Marinkin. Entre mitad de temporada: Antey, nuevo ruso, Stepashka.
El secado
Las frutas largas y alargadas son adecuadas para el secado.... Sabelka y Miracle pimentón son perfectos para esto. Puede secarlos directamente al aire libre.
Envase
Para su conservación, es ideal utilizar variedades carnosas de paredes gruesas. Y si toma algunos pimientos multicolores, la preparación saldrá no solo sabrosa, sino también hermosa. Perfecto para enlatar: Avangard, Adept, Bogdan, Ideal, Lilac Bell, Chocolat Beauty, Amber.
Conclusión
El pimiento morrón es una verdura inusualmente saludable, sabrosa y hermosa. Se cultiva en regiones con diferentes condiciones climáticas: Siberia, región de Moscú, Donbass, Crimea y otras. Gracias a la variedad de colores brillantes y el sabor fresco y jugoso, siempre encontrará un lugar en la mesa festiva. Y en términos de relleno de vitaminas, la pimienta es líder entre otras verduras. Al comer solo un pimiento al día, puede reponer su suministro diario de vitaminas C y E. Los pimientos morrones son llamados “la verdura de la belleza” porque comerlos mejora la piel y fortalece el cabello. La pimienta también es buena para los ojos debido a su alto contenido de betacaroteno.