Las variedades de uva moscatel han sido famosas por su sabor desde la antigüedad. Se cultivó en Grecia y Egipto, estas variedades fueron muy populares en Italia y Francia. El nombre de uvas moscatel recibido por el sabor y aroma agrio, que adquiere la baya debido a la presencia de almizcle en ella. En 1828 fue llevado al territorio de Crimea, donde se cultiva con éxito en la actualidad y es un derivado de las mejores variedades de vinos moscatel.
Beneficios del cultivo de uvas moscatel
Las variedades de moscatel tienen un alto contenido de compuestos thornoides que se encuentran en la piel de la fruta. Además, la baya contiene fitoncidas, que tienen un efecto beneficioso sobre la microflora intestinal y el sistema cardiovascular.
Puedes cultivar variedades de nuez moscada en regiones cálidas, ya que no son resistentes a las caídas de temperatura.
Es mejor plantar en primavera cuando los cogollos aún están inactivos. Esto permite que el sistema raíz se arraigue bien. En este caso, los brotes recibirán todas las sustancias necesarias de las raíces y no de las sustancias acumuladas en la vid.
Si la siembra se llevó a cabo en el otoño, a principios de mayo ya habrá brotes de hojas verdes en la plántula. Si la plántula se plantó a una profundidad de 30 cm, entonces en la primavera es necesario quitar 15 cm de la capa alrededor de la plántula, formando así un hoyo alrededor de la plántula para que las raíces se calienten mejor. El hoyo también es conveniente para regar una plántula de un año, ya que el riego debe hacerse desde la raíz. Necesitas regar la plántula una vez cada 7 días. El consumo de agua por cada arbusto es de 2 cubos.
El siguiente procedimiento a seguir es la normalización de disparos. Este procedimiento consiste en eliminar los brotes débiles. Esto se hace para que el arbusto no consuma cantidades excesivas de nutrientes, sino que los redirija al desarrollo de brotes sanos y fuertes. Los brotes que quedan deben colocarse lo más alto posible sobre madera perenne, a medida que se eliminan los brotes inferiores y los brotes que no han despertado permanecen como brotes de frutas para la próxima temporada en caso de que el arbusto rejuvenezca. Los brotes que quedan deben ubicarse en el exterior del arbusto. Esto, al formar un arbusto, dará una buena oportunidad para quitar el manguito.
Después de que el suelo se calienta hasta 25 grados después del riego, el pozo debe cubrirse con mantillo. Puedes usar paja para esto. El mantillo permitirá evitar que la capa superficial del suelo se seque y contribuirá a una distribución uniforme de la humedad, además de prevenir la aparición de malas hierbas.
Las mejores variedades
Entre las numerosas variedades de nuez moscada, las más comunes son:
- Novoshakhtinsky;
- Blanco;
- Blau;
- Verano;
- Donskoy;
- Pleven;
- Delicia de moscatel;
- Madeleine.
Novoshakhtinsky
Fue criado por el criador ruso Pavlovsky. Se refiere a variedades de maduración temprana. El período de maduración de la fruta es de 100 días. Las bayas son jugosas, de forma redonda, de color rojo púrpura que se convierte en cereza. Tienen 3 semillas, la piel es fina. Las bayas no son propensas a agrietarse, tienen un sabor a nuez moscada con una nota de caramelo. Cada baya pesa hasta 10 gramos, el peso de un racimo es de hasta 500 gramos. El porcentaje de azúcar en las frutas es 30. Tolera un descenso de temperatura a -24 grados. La cosecha no se puede quitar de la vid durante mucho tiempo, mientras no pierde su sabor.
El área de cultivo debe estar bien iluminada por el sol y protegida del viento. Da una buena cosecha cuando se cultiva en suelo chernozem con un nivel de acidez neutral.
Si aumenta la acidez del suelo, es necesario agregar ceniza o cal.
La mejor época para plantar es la primavera. Puede plantar tanto plántulas como injertos de esquejes. Los hoyos de plantación deben tener una capa de drenaje. Coloque los hoyos a una distancia de cinco metros entre sí.
Medidas de cuidado:
- riego
- aflojamiento
- El mejor vestido;
- tratamiento contra plagas y enfermedades.
Susceptible a enfermedades como:
- podredumbre negra;
- podredumbre gris;
- clorosis.
Se recomienda el tratamiento con líquido de Burdeos al 3%.
Las plagas que afectan a esta uva son:
- ácaro araña;
- rollo de hojas;
- garrapata - picazón.
Para destruir estas plagas, los arbustos se rocían con fitosporina.
Blanco
Racimo de variedades Blanco - cilíndrico, el peso estándar es de 120 g, aunque puede llegar hasta los 450 g. Las bayas son medianas, redondas, con ligero aroma y pulpa tierna. El contenido de azúcar en las frutas es del 20-30%. Esta especie se diferencia en las bayas cerosas.
Los arbustos de uva blanca son vigorosos, fructíferos abundantemente (hasta 60-100 céntimos por hectárea). Madura unos 140 días, la cosecha se recolecta lo más tarde posible para que las bayas acumulen más azúcar. Las uvas Perfectly White son aptas para la elaboración de vinos.
Donskoy
Fue criado en 1946 en el Instituto de Investigación Potapenko por un grupo de criadores. Es una variedad híbrida de maduración temprana. La madurez de la fruta ocurre en 115-125 días. Las bayas son de color negro azulado, redondas, pequeñas, bastante jugosas. La piel queda firme y crujiente. Tienen 2-3 semillas, el porcentaje de azúcar llega hasta el 30%. Cada baya pesa hasta 2 gramos. Cepillos cilíndricos, densidad media, peso de cada cepillo de 160 a 250 gramos. Soporta hasta -28 grados de helada.
Tiene una resistencia media a las enfermedades fúngicas. Gravemente dañado por la filoxera... Para combatir esta plaga es necesario un tratamiento con Confidora. El suelo alrededor de los arbustos está cubierto de arena fina.
Diseñado para la elaboración de postres y vinos secos.
Blau
La patria de la uva es Suiza. Pertenece a variedades de maduración temprana, las bayas son de tamaño mediano, tienen forma redonda, color negro. Tiene un hueso grande. La masa de cada baya es de 5 gramos.... Racimos de forma cilíndrica, con un peso de 300 gramos, sueltos. Resistente a temperaturas de hasta -23 grados.
A pesar de la resistencia a las heladas, el mayor rendimiento se obtiene cuando se cultiva en invernadero. Otra buena razón por la que se recomienda cultivar en invernaderos es la invasión de avispas. Si el arbusto crece en la calle, los arbustos deben tratarse con preparaciones especiales. Demuestra buena inmunidad contra las enfermedades fúngicas y tiene buena resistencia al moho.
Otra ventaja de la variedad Blau es que no necesita elegir zonas muy iluminadas. Crecer a la sombra no afecta la calidad del cultivo.
El uso de la variedad es universal. Lo comen fresco y lo usan para hacer vino.
No tolera sobrecargar la vid con frutos. Cuando se sobrecarga, el sabor se deteriora y las bayas se vuelven pequeñas. ¡El racionamiento de frutas es necesario!
Verano
Variedad temprana, Pasan 110-120 días desde el momento de la brotación hasta la maduración.... Esta uva es un arbusto vigoroso con grandes racimos de 600-700 g. Las bayas son de color blanco ámbar, grandes de 7-8 g, de forma cilíndrica-cónica, la pulpa es carnosa, jugosa. Durante el período de plena maduración, los frutos contienen entre un 17 y un 20% de azúcar.
Hybrid Summer es bastante resistente a las heladas, soporta hasta -23 ° C, tiene buena inmunidad al moho y media al moho. Difiere en alta transportabilidad.
Pleven
Fue criado en Bulgaria en la ciudad de Pleven, de ahí su nombre. La variedad es muy temprana, de alto rendimiento, el rendimiento por arbusto es de 60 kg. El período de maduración es de hasta 100 días. Las bayas son grandes, de color amarillo, el peso de cada baya es de hasta 10 gramos. El sabor es agridulce y agradables notas florales, tiene 3-4 semillas. La piel es densa, por lo que tolera bien el transporte. Los pinceles son grandes, cónicos, de densidad media.
No es quisquilloso con el cultivo. En áreas sombreadas, da el mismo rendimiento que en áreas bien iluminadas. La polinización no se ve afectada por las condiciones climáticas. Ama la abundancia de humedad y minerales en el suelo. Resistencia a las heladas: hasta -24 grados.
Susceptible a enfermedades y plagas. ¡El tratamiento preventivo es obligatorio!
Sin un tratamiento especial, padece enfermedades:
- oidio;
- moho.
Dañado por plagas como:
- filoxera;
- tornillo de uva
- avispas.
Deleite
La variedad es de maduración temprana, resistente a las heladas. Tiempo de maduración 115-120 días. Las bayas son dulces, grandes, alargadas, de color blanco-amarillo. La masa de cada baya es de 10 a 12 gramos. El porcentaje de azúcar en frutas se encuentra entre el 20 y el 26%. Los racimos son grandes, en forma de cono, con un peso de hasta 2 kg. Tiene un alto rendimiento: 120 céntimos por hectárea.
El lugar de aterrizaje debe estar bien iluminado por el sol y protegido del viento. Se da preferencia al suelo chernozem o franco ligero. Los arbustos se plantan a una distancia de 4-6 metros entre sí. Tiene una alta inmunidad a las enfermedades, pero es susceptible al daño de la filoxera.
Es obligatorio tratar los arbustos dos veces por temporada con fitosporina.
Madeleine
Madeleine pertenece a las uvas de mesa de maduración temprana. Bayas redondeadas, jugosas, de sabor dulce con aroma a nuez moscada, de color amarillo. Tiene 1-2 semillas, el contenido de azúcar en las bayas es del 19 al 21%. Un cepillo cónico de densidad media, peso de 230 a 270 gramos.
Esta variedad se caracteriza por altos rendimientos. Sin embargo, las bayas son propensas a agrietarse y pudrirse. Plantados a una distancia de 1,5 metros entre sí. La distancia entre las filas es de al menos 2 metros. La variedad no es resistente a enfermedades, Requiere tratamiento obligatorio de plagas y enfermedades.
Las variedades de uva moscatel están ganando una inmensa popularidad no solo en Crimea. También se cultivan con éxito en otras regiones. Si sigue las reglas de plantación y con el cuidado adecuado, podrá disfrutar del maravilloso sabor de las bayas frescas. y tomar una copa de vino aromático de nuez moscada.