La gente empezó a cultivar uvas hace más de seis mil años. Viene en dos variedades: técnica y gastronómica. El primer grupo incluye variedades que se utilizan para la producción de jugos y la producción de bebidas alcohólicas - vinos y coñacs, el segundo grupo - especies de mesa.
¿Qué uvas se llaman uvas de mesa?
Las características distintivas de tales uvas son una apariencia hermosa y un sabor intenso. Los racimos dulces grandes se comen frescos, sin procesar. Toleran bien el transporte. Las bayas tienen pocas semillas, piel fina y pulpa "carnosa". Las variedades de uva más populares y de élite se presentan a continuación.
Las mejores y más populares variedades.
Arcadia
El resultado de cruzar Moldavia y Cardinal, combinó las exitosas propiedades de sus padres. Los consumidores aprecian los grandes racimos que pueden alcanzar los dos kilogramos, y los jardineros aprecian Resistencia a bajas temperaturas y alta inmunidad. La pulpa jugosa y ligera de las bayas cautiva con su delicado sabor dulce y aroma a nuez moscada cuando está completamente madura. Esta variedad temprana es líder en rendimiento, si normaliza el número de inflorescencias, alimente el arbusto a tiempo. Una cantidad excesiva de humedad puede provocar el agrietamiento de las bayas de Arcadia en maduración, por lo tanto, riegue con precaución, teniendo en cuenta las condiciones climáticas.
Deleite
Variedad de maduración muy temprana. Las bayas son grandes, con un refinado sabor a nuez moscada y una piel suelta con una capa cerosa. La vid puede soportar temperaturas de hasta 26 ° C heladas, por lo tanto, se permite el cultivo en las regiones del norte. La alta inmunidad de la variedad Delight ayuda a combatir las enfermedades fúngicas y el moho, pero es necesario tratar el arbusto de la filoxera. El rendimiento es alto, los frutos se pueden dejar en el arbusto hasta 1,5 meses después de la maduración, mientras que el sabor sigue siendo excelente.
Los jardineros experimentados afirman que esta uva no tiene defectos.
Kishmish blanco
Un tipo de postre antiguo con un período de maduración medio. Los racimos son pequeños. Bayas pequeñas ovaladas sin semillas, jugosas, muy dulces y no agrias. Su piel es fina y transparente. Debido a su fragilidad, los frutos no se almacenan durante mucho tiempo y tienen baja transportabilidad. Después de la cosecha, debe comerlos inmediatamente o usarlos para secar pasas. Los frutos secos elaborados con Kishmish son un manjar sabroso y saludable. La vid es poderosa, pero el rendimiento es bajo. Resistencia media a las heladas. Requiere protección contra plagas y enfermedades. Necesita poda y racionamiento de cultivos.
Kesha
Delicia mejorada con hermosos pinceles. Las bayas blancas son dulces, con una ligera acidez y 2-3 semillas grandes.... Kesha es una variedad de precocidad media, muy alta, con excelente transportabilidad y resistencia a las heladas. Se desarrolla bien si tiene un suministro de madera perenne. Apreciará plantar en un lugar soleado y suelo fértil. Riego moderado, raleo de racimos y alimentación regular tienen un efecto beneficioso sobre el rendimiento.
Strashensky
Hombre guapo con baya negra, maduración media temprana. Los frutos son jugosos, las uvas deliciosas. Los racimos de densidad media, tipo de alta calidad, suelen pesar hasta 1 kg. Tolera mal el transporte a largo plazo, resistencia media al invierno. No se observa una maduración uniforme, por lo que el cultivo se corta selectivamente. La carga en el arbusto disminuirá, las frutas restantes recogerán bien el azúcar. Esta variedad tiene una resistencia reducida a la podredumbre gris y al mildiú polvoriento, pero es buena para combatir la filoxera, el mildiú y los ácaros. Necesita poda, dependiendo de la región de cultivo.
Laura
En forma de mesa de uvas de un período de maduración muy temprano. La pulpa de ámbar contiene mucha azúcar. El sabor es rico, agradable, con notas de nuez moscada. Los racimos grandes y hermosos son una característica distintiva de la variedad, algunos cepillos que rompen récords pesan hasta 2,4 kg. Alta transportabilidad, popular entre los compradores y adecuado para viticultores principiantes. Resiste el moho y la podredumbre gris, soporta temperaturas de hasta 20-23 ° C heladas. La variedad Laura necesita polinización durante la floración y poda media, manteniendo la madera perenne. El arbusto se carga de manera óptima, dejando un 30% de brotes que no fructifican. Tal planta tendrá la fuerza suficiente para formar hermosos pinceles grandes que madurarán a tiempo.
Moldavia
Una especie probada por el tiempo, bayas de color púrpura con una flor cerosa. Los racimos son de tamaño mediano, la carne carnosa tiene un sabor simple. Las fechas de maduración son tardías o medio tardías. La resistencia a las heladas no es muy alta. Requiere una forma cuidadosa del arbusto: a una enredadera vigorosa no le gusta el espesamiento. Resiste perfectamente las enfermedades fúngicas y la filoxera, solo se necesita tratamiento contra el mildiú polvoriento. Existe una mayor sensibilidad a la clorosis calcárea. Se usa para crecer en una glorieta, los racimos conservan su apariencia decorativa y sabor agradable durante mucho tiempo en el arbusto. Tolera bien el transporte.
Timur
Un híbrido de maduración temprana. Bayas blancas con aroma a nuez moscada, un ligero color ámbar o bronceado ligeramente marrón aparece al sol. Los pinceles son de tamaño mediano, densos. Los esquejes dan una pequeña cosecha de "prueba" ya en el segundo año después de la siembra. Alta resistencia a las heladas y resistencia a la podredumbre gris y al moho. Las uvas Timur suelen ser víctimas de las garrapatas. Si las hojas se "hinchan" y aparece enrojecimiento, es necesario tratar las uvas con una preparación que contenga azufre. Los cultivadores experimentados elogian a Timur por la facilidad de cultivo y la maduración temprana. El cuidado consiste en regar, alimentar y podar regularmente.
Dedos de dama
Una vieja variedad de mitad de temporada que, a pesar de las dificultades de cuidado, sigue siendo cultivada por muchos cultivadores. El peso de una mano es aproximadamente medio kilogramo. Las bayas de los dedos de las señoras tienen forma alargada, con un sabor armonioso clásico y un aroma apetitoso, sin hueso. No es resistente a las bajas temperaturas, puede morir ya a los 10 ° C de helada, por eso necesita refugio para el invierno. La productividad es variable, dependiendo de las condiciones climáticas. La vid es sensible a enfermedades y plagas; es necesario un tratamiento regular con preparaciones adecuadas. Recomendado para jardineros experimentados.
Los gourmets consideran que esta variedad es el estándar del sabor de la uva.
Mascota
Las uvas de precocidad media son de color amarillo-blanco. Las plántulas vigorosas tienen una excelente resistencia al moho y la podredumbre gris, resistentes a las bajas temperaturas invernales. Los racimos maduros pesan en promedio un poco más de un kilogramo. Los frutos son grandes, con aroma a nuez moscada. Los pinceles ya maduros pueden colgar del arbusto durante mucho tiempo sin perder su sabor y manteniendo su apariencia comercial. Una variedad transportable que no requiere abrigo para el invierno. Se puede lograr una cosecha récord con la tecnología agrícola adecuada y una polinización adicional antes de la floración.
Las uvas son un maravilloso regalo de la naturaleza, un hijo del suave sol y la tierra fértil. No existen variedades ideales, pero siempre puede encontrar una especie que se adapte a las condiciones de cultivo y preferencias personales del jardinero.