La col para consumo como producto se cultiva desde la antigüedad. Esta verdura viene en muchas variedades. Las variedades tempranas se utilizan en ensaladas, pero no son aptas para el almacenamiento, las intermedias son aptas para enlatar, las últimas no se estropean en invierno. Muchos residentes de verano y agricultores prefieren plantar un tipo de este cultivo como Stone Head, le informaremos sobre las características y descripción de esta variedad en este artículo.
Características y descripción de la cabeza de piedra de repollo.
Tarde una variedad de col blanca, que les encanta cultivar en sus jardines, comenzó a plantarse en la vecina Polonia hace dos décadas. El peso de las cabezas redondas y densas de Stone Head se acerca 6 kilogramosporque no hay capa entre las hojas.
El cultivar es perfecto para ensaladas, la verdura es salada, fermentada, en escabeche. Dado que el repollo no se agrieta, no pierde su sabor y vitaminas, no puede preocuparse por su seguridad hasta fines de abril.
En las hojas de color verde claro, que parecen estar cubiertas de cera, se notan finas venas. La col, que contiene mucha azúcar, tiene un color blanco.
La cabeza de piedra no solo está bien cuidada, sino que también recompensa una buena cosecha.
Con un clima favorable y el cuidado adecuado, se cortan varias cabezas de repollo de un área de metro cuadrado, cuyo peso total excede los 10 kilogramos.
Esta variedad tardía en el jardín se puede cultivar a partir de semillas, pero es mejor cosechar primero las plántulas, que se envían al jardín después de 50 días, y después de 125, las cabezas de repollo ya están maduras. En el primer método, la cosecha se recolecta un mes antes.
Las plántulas de repollo deben entrar en suelo abierto. en los últimos días de primavera o principios de veranocuando el suelo se calienta hasta 10 grados... La siembra de plántulas se realiza antes del 10 de abril. El superfosfato y las cenizas de madera se colocan en el suelo donde se cultiva. Cada fertilizante es suficiente para una cucharada de un recipiente en el que se vierte un cubo de tierra.
Es necesario asegurarse de que las plántulas no crezcan demasiado, de lo contrario, se estirarán y comenzarán a echar raíces durante mucho tiempo en el jardín. La cabeza de piedra aguanta las heladas a menos 5... Si hace más frío, lo tapan. Las cabezas de repollo se atan cuando el aire se calienta hasta 20 grados.
Ventajas y desventajas de la variedad.
Muchos agricultores y residentes de verano prefieren esta variedad de repollo debido a que a partir de él se preparan ensaladas de vitaminas, ponen la verdura en borscht y sopas, sal y pepinillos. Hacen segundos platos con Stone Head, y de las hojas se obtienen buenos rollos de col rellenos.
Las sustancias útiles y el sabor se conservan cuando se almacenan correctamente. hasta mediados de primavera.
La ventaja de la variedad es:
- resistencia a las heladas y la sequía;
- sin grietas
- la posibilidad de entrega a larga distancia;
- excelente rendimiento.
La cabeza de piedra es resistente al fusarium y la pudrición, rara vez se enferma. Contiene mucha azúcar y otros componentes útiles.
Excelente almacenaje. Es más fácil cuidar esta especie que otras variedades. El único inconveniente de Stone Head es hojas duras, por eso carece de jugosidad.
Condiciones de crecimiento
Se cortan cabezas de repollo ligeramente aplanadas o planas convexas a finales de septiembre o primeros días de octubre... En Moldavia y Ucrania, muchos agricultores siembran Stone Head directamente en suelo abierto. Sin embargo, si no aparecen brotes, de nada sirve esperar otros cultivos.
La mayoría de las veces, las plántulas ya hechas se envían al suelo. Se colocan dos gramos de semillas por metro cuadrado de suelo, rociados para que la profundidad sea menor a 20 mm. Cubra con papel de aluminio encima. Debe hacerse a principios de abril.
El cultivo se planta en el suelo cada 70 cm. finales de mayo o principios de junio... En este momento, aparecen cinco hojas en las plántulas, después de la aparición de la segunda, se cava un agujero.
Antes de enviar el repollo al jardín, se saca al aire, donde se mantiene durante 2 horas para que las plántulas se endurezcan. En un invernadero o invernadero, los brotes deben alimentarse, aflojar constantemente el suelo.
Cuando se rompen las primeras hojas, se riega con una solución con una mezcla de fertilizantes en forma sulfato de potasio, nitrato de amonio, superfosfato... Ponga 10 gramos de la primera sustancia en un balde de agua, 20 gramos de la segunda, 40 gramos de la tercera. Después de 10 días, aumentando la tasa de cada componente en 2 veces, las plántulas se alimentan nuevamente.
El cultivo necesita la mayor humedad cuando las plántulas se colocan en el suelo. Es mejor hacer esto cuando está nublado y cálido. Vierta en agujeros de hasta 18 centímetros de profundidad humus, ceniza... Es recomendable agregar cáscaras de huevo ralladas. Las plagas no lo toleran.
La cabeza de piedra se siente genial en margas... Es aconsejable reservar una parcela para tal cultura en una tierra baja, donde el sol brilla todo el día. A la sombra, las cabezas de repollo no se atan o se sueltan. El suelo debe ser moderadamente ácido.
A pesar de que la planta adora la humedad, sus raíces se pudrirán si permanecen en el agua durante al menos un día, lo que ocurre después de fuertes lluvias en los lugares donde se acerca a la superficie.
Cuidado de la cultura
Para disfrutar de una gran cosecha, no debes ignorar los requisitos agronómicos. Es aconsejable cultivar repollo en los lechos donde se cosecharon antes legumbres, papas, berenjenas y cebollas. Crece bien después del calabacín, la calabaza, si el suelo se fertiliza sembrando centeno o trigo durante el invierno. Sin embargo, cuando los tomates y los pepinos maduran cerca, no habrá suficientes nutrientes para el repollo.
Esta variedad de plantas no susceptible a enfermedades... No es difícil proteger el cultivo de las plagas sembrando caléndulas, ajenjo amargo y menta cerca. Los insectos no pueden soportar el olor acre de estas plantas.
El mayor error de algunos residentes de verano es que para los arbustos de repollo, no encuentran un lugar soleado, sino que se plantan en sombra parcial.
Cada pocos años buscando una planta nuevo sitio... Los arbustos jóvenes bajo un sol fuerte están cubiertos de ramas de pino.
Regando la cabeza de piedra por la mañana o por la nocheinstalando aspersores o suministrando agua a las zanjas excavadas entre hileras. En este momento no hay calor intenso, el sol no hornea.
Una planta adulta normalmente tolera la humedad debajo de la raíz; el riego se detiene dos semanas antes de la maduración.
El repollo se alimenta 14 días después de la siembra en el jardín con una mezcla de fertilizantes nitrogenados, fósforo y potásico. Puede reemplazar los productos químicos con excrementos de pollo a razón de 500 gramos por cubo de agua.
En el verano, la materia orgánica se toma para la subcorteza en forma estiércol... Acelera el crecimiento de arbustos. solución de levadura de cerveza.
Limpieza y almacenaje
Corta la cultura a principios de octubre recogiendo tiempo no lluvioso, sino seco. El repollo, cuyas cabezas están destinadas al almacenamiento a largo plazo, se cosecha antes de las heladas.
Es mejor dejar cabezas que pesen hasta 4 kilogramos para el invierno, acortando el muñón, dejando algunas hojas. La temperatura de almacenamiento debe ser inferior a 5 grados. Los pequeños y demasiado grandes se fermentan o encurtidos.
La cabeza de piedra se utiliza para preparar varios platos. Fresca, esta variedad de repollo se usa durante todo el invierno y la primavera. En las cabezas de repollo, oligoelementos, varias vitaminas se conservan perfectamente. El ácido fólico mejora la producción de ácido gástrico. Stone Head, jugoso y dulce, se utiliza con fines dietéticos.