El rábano es un tubérculo jugoso, aromático y ligeramente picante. Con un escaso contenido calórico de 19 kcal / 100g, contiene una gran cantidad de sustancias útiles: vitaminas, minerales, oligoelementos, fibra, fitoncidas, aceite de mostaza, aceites esenciales. El rábano mejora la motilidad intestinal, reduce el nivel de colesterol malo, activa el metabolismo, aumenta la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos y su cultivo es posible incluso en el alféizar de una ventana.
El rábano, cortado para ensalada, cuando se expone al oxígeno, se oxida y pierde vitaminas, por lo que es mejor comer tubérculos enteros. ¿Es posible cultivar rábanos sabrosos y saludables en casa o en un apartamento casi todo el año?
Rábano en el alféizar de la ventana: ¿es posible crecer?
Esta verdura de raíz muy fácil de plantar y cultivar en casa en el alféizar de una ventana o en un balcón durante la temporada otoño-invierno. Solo debe seguir algunas reglas simples y, dos o tres semanas después de plantar las semillas, puede reponer su dieta con rábanos jugosos y crujientes.
Primero debe abastecerse de todos los materiales necesarios: recipiente para plantar, composición del suelo preparada o simplemente suelo fertilizado del jardín, semillas.
Determina un lugar para un jardín en casa. Hagamos una reserva con anticipación, debe ser suficientemente iluminado y cálido antes de la germinación de la semilla... Cuando las plántulas comienzan a crecer, se debe cambiar la temperatura, los rábanos deben transferirse a un lugar más fresco.
Los mejores rábanos para cultivar en casa.
La preparación de la semilla es quizás el paso más importante. Para cultivar en el alféizar de una ventana, las variedades de rábano de maduración temprana temprana, no demasiado exigentes en las condiciones de cultivo, son las más adecuadas:
- grado "16 días" - el nombre habla por sí solo, la maduración tiene lugar en 16 días, frutos rojos brillantes con pulpa delicada y jugosa, resistente al agrietamiento y los brotes;
- "Calor" - período de maduración 18-20 días, cultivo de raíces lisas y redondas de color rojo frambuesa, con pulpa densa y jugosa de color blanco rosado;
- "Presto" - madura en 16 días, muy jugoso, no se agrieta, no expulsa al tirador;
- "Desayuno francés" - tiempo de maduración 21-23 días, los frutos son frambuesa roja con una punta blanca, raíces cilíndricas de 6-8 cm de largo (es importante tener en cuenta el tamaño del rábano para la selección de recipientes), excelente sabor;
- "Campeón" - El período de maduración es de 18-25 días después de la germinación, el cultivo de raíces es grande, ligeramente ovalado, resistente a los brotes y las principales enfermedades del rábano.
Las variedades de rábano también han demostrado su eficacia Carmen, Celeste, Sachs, Ruby... Puede cultivar simultáneamente 2-3 variedades con diferentes períodos de maduración, proporcionando a la mesa fruta fresca y saludable durante mucho tiempo.
Preparándose para el aterrizaje
La preparación para la siembra no llevará mucho tiempo, pero incluye varias etapas. Algo debe hacerse con anticipación, otros preparativos se realizan justo antes del aterrizaje.
Envase
- Los rábanos se pueden cultivar en cajones de madera con palets... Su ancho debe corresponder al ancho del alféizar de la ventana y su altura debe ser de unos 15 cm. Rellenar la tierra no más de 2/3, dejar unos centímetros para un posible relleno posterior.
- El plastico contenedores con orificios de drenaje y un tamaño de celda de al menos 5x5 cm.
- El plastico tazas También son adecuados como contenedores si usted mismo hace los orificios de drenaje y los instala en palés.
La tierra
Para obtener una buena cosecha, debe intentar recoger buena tierra.
Lo más simple es comprar una mezcla preparada en la tienda, pero también puede hacer una buena mezcla fértil de varios componentes usted mismo:
- suelo de una cabaña de verano o parcela de jardín, humus de 2-3 años (al rábano no le gusta el humus fresco), arena, todo en cantidades iguales;
- tierra (un balde), un vaso de ceniza, ½ cáscara de huevo triturada;
- 50% tierra, 50% turba.
Los recipientes y tazas deben llenarse con tierra, dejando libre 1-2 cm desde el borde del recipiente.
Para aumentar los rendimientos, el crecimiento más rápido de los brotes, se pueden aplicar un poco de fertilizantes minerales a los sustratos. El paquete suele indicar la composición y la cantidad que se debe agregar al suelo para cierto tipo de hortalizas y tubérculos.
Semillas
Habiendo decidido la elección de la variedad, debe preparar las semillas. Póngalos en un plato o bandeja e inspeccione. Todos los granos deben ser aproximadamente del mismo tamaño, moho marrón e inodoro... Las semillas que son demasiado pequeñas, irregulares y de color gris se rechazan.
Antes de plantar, es muy útil remojar granos saludables en una solución de permanganato de potasio durante un par de horas; el rábano brotará mejor y dolerá menos.
Sembrando rábano
Cuando todo está preparado para el aterrizaje, el suelo debe estar ligeramente humedecido con agua, un palo de buceo hacer sangrías - uno en cada celda o taza, y en una caja a una distancia de 5x5 o 6x6 cm entre sí, 1,5-2 cm de profundidad.
En cada uno de ellos, agregue una semilla a la vez (conviene hacerlo con pinza). Rellene las depresiones con un sustrato, humedezca nuevamente con agua (lo mejor es rociar con una botella rociadora) para que el suelo quede ligeramente compactado.
Luego, el recipiente se cubre con vidrio o film transparente (polietileno) y se coloca en un lugar cálido con una temperatura 18-20 grados antes de la emergencia.
Cuando aparecen los brotes (después de aproximadamente 6-8 días, dependiendo de la variedad), se retira la película y las plántulas se transfieren durante 3-4 días a un lugar fresco con t unos 8 grados para enfriar... Luego regresan a un lugar más cómodo.
Cuida la "cama en el alféizar de la ventana"
Antes que nada, debemos recordar que a los rábanos no les gusta el calor.
Si es posible, es mejor mantener las plantas en el balcón para que la temperatura no excedió los 15 grados o en una habitación bien iluminada, pero lejos de las baterías. Si hay demasiado calor, la planta no se formará correctamente: vegetación lujosa sin raíces.
La iluminación debe ser suficiente, será necesario aumentar las horas de luz. con una lámpara... Con largas horas de luz, el rábano resultará jugoso, con una pulpa densa.
A la planta le encanta la humedad, por lo que es imposible secar demasiado el suelo. Pero no se recomienda hidratar demasiado, es mejor regar con frecuencia, pero poco a poco.
El aderezo no es necesariosi la composición del suelo es adecuada. El rábano se desarrolla y madura muy rápidamente, teniendo tiempo para tomar todas las sustancias necesarias del suelo.
En no más de 20 días, sin muchos problemas, una cosecha ecológicamente limpia de deliciosos rábanos ricos en vitaminas y minerales útiles crecerá en el balcón o en el alféizar de la ventana. Harás las delicias de tu familia y sorprenderás a tus amigos con un tubérculo fresco en tu mesa.