La granada es una fruta deliciosa y saludable, cuya piel tiene muchas propiedades medicinales. Suele ser costumbre tirarlos. La piel es rica en vitaminas y minerales. Sus propiedades beneficiosas se utilizan con fines medicinales y cosméticos. Es fácil hacer granada seca en casa si conoce los detalles y los métodos para secarla.
Detalles del secado de la piel
Si a la familia le encanta la granada y tiene suficiente cáscara, puede comenzar a secar. El secado de las cáscaras de granada implica varios pasos:
- Selección de frutos de granada. Una granada de tamaño mediano debe estar fresca y bien madura. El color de las pieles es rojo intenso sin manchas.
- Preparación para el secado: las frutas se lavan a fondo con agua corriente caliente y se secan hasta que se sequen con una servilleta o toalla.
- Separación de la piel de los granos. Hágalo a mano o córtelo con un cuchillo. Lo hacen con cuidado para que los granos permanezcan intactos. La parte blanda suelta no se puede secar, se debe quitar. Para el secado solo se utilizan cáscaras teñidas.
- Las cortezas peladas se cortan en tiras finas o en cubos. Puede omitir esto y secarlos de la misma forma en que estaban después de limpiarlos. La materia prima está lista para secar.
La calidad de la materia prima seca depende de la calidad de la granada.
Métodos de secado para costras
Al secar cáscaras de granada, utilice diferentes métodos. Para hacer esto, use de electrodomésticos:
- horno;
- secadora eléctrica;
Además de los electrodomésticos, se secan al sol, en el alféizar de la ventana y sobre la estufa.
En el horno
El proceso de preparación de cáscaras de granada secas a menudo se lleva a cabo en hornos eléctricos y de gas. Esto se puede hacer de la siguiente manera:
- Prepare la cáscara para secar: lavar, secar, pelar y picar.
- Calentar el horno a 60 ° C.
- Coloque la bandeja para hornear con las costras para untar en el horno durante 1-2 horas. A veces revuelva y observe para no secarse.
El secado en el horno es sencillo y rápido no solo para las granadas, sino también para los pimientos, el repollo y las berenjenas. No requiere tiempo ni atención.
En la secadora
Secar la piel no es difícil en una secadora eléctrica, la VOLTERA 1000 Lux es la más adecuada para esto. Con hasta 5 paletas, puede secar simultáneamente una cantidad impresionante de producto.
Lavado, secado y pelado de la pulpa suelta y los granos de la corteza se colocan sobre las rejillas del aparato eléctrico. La temperatura se fija en 50 ° C. Para un calentamiento uniforme y un secado más rápido, las rejillas se intercambian periódicamente entre sí. Las pieles secas emiten un crujido cuando se presionan y se rompen fácilmente. Del mismo modo, puede secar calabacines en esta secadora y preparar azúcares de calabaza confitados.
Cocinar en la secadora no causa muchos problemas a la anfitriona, el método es rápido y no molesto. El tiempo depende del grosor y tamaño de las costras.
En el sol
La cosecha de las cáscaras de granada secas se puede realizar con luz solar directa. Esto se puede hacer en un balcón o logia. Las bandejas con materias primas dispuestas deben cubrirse con un paño ligero; la gasa se usa con mayor frecuencia para este propósito. No olvide remover periódicamente. El secado dura unos 5-6 días, puede dejar secar las bandejas durante una semana entera.
Es una buena idea utilizar el método en el calor del verano. En clima húmedo y lluvioso, las bandejas se llevan a la habitación para que la cáscara no se enmohezca. Puede secar espárragos y melón de forma similar.
En el alféizar de la ventana
Puede secar la cáscara de granada en el alféizar de la ventana:
- Se cortan las cortezas, previamente lavadas, secadas y peladas de pulpa y granos.
- Extienda uniformemente sobre una servilleta y cubra con una gasa.
- Secado en una semana.
El alféizar de la ventana se elige con una dirección orientada al sur.
Con la ventana abierta en verano, el proceso se acelera. En invierno, los radiadores de calefacción ayudan. Por lo general, se encuentran debajo de los alféizares de las ventanas y proporcionan calor adicional para acelerar el proceso.
La recolección de cáscaras de granada en el alféizar de la ventana no es un proceso muy conveniente y no es del todo higiénico.
Sobre el horno
Con el horno encendido, la superficie de la estufa se puede usar para preparar cáscaras de granada útiles para uso futuro. El calor del horno mientras se cocina y hornea en él ayuda a secar la piel. Esto requiere:
- Primero prepara la cáscara de la granada.
- Póngalos en un plato o bandeja para hornear en una sola capa.
- Coloque las losas sobre una superficie cálida hasta que se seque la materia prima.
- Encienda el capó, si está disponible. La circulación de aire y el calor ayudan a que las materias primas se sequen más rápido.
Este método de recolectar cáscara de granada para uso futuro es muy conveniente. No requiere inversión adicional de tiempo y atención.
La cáscara de granada seca no pierde sus propiedades beneficiosas durante 3 años si se crean las condiciones necesarias. Los espacios en blanco secos se almacenan en una bolsa de papel grueso en un lugar seco, en un lugar fresco con una temperatura de 15-25 ° C. A menudo, las materias primas secas se muelen hasta obtener un estado pulverulento utilizando un molinillo de café o una licuadora. Puedes usar una estupa. El polvo de granada se almacena en un frasco de vidrio con una tapa hermética.
Solicitud de subvención seca
Independientemente del método elegido, se obtiene un medicamento a partir de la piel seca. El uso de las costras de beca es muy diverso, se utilizan para preparar té medicinal para la prevención de resfriados, con la ayuda de infusiones y decocciones, tratan infecciones intestinales, fortalecen el sistema inmunológico y limpian el cuerpo humano. Además de la granada, el ajo seco y la remolacha tienen propiedades curativas.