La miel silvestre es una de las variedades más raras de este producto apícola. Solo las abejas silvestres lo producen. Sus principales hábitats - Bashkiria y algunas áreas de los Cárpatos, los Montes Urales. A menudo, dicha miel se llama miel de borte, el lugar donde las abejas organizan sus nidos (hueco, muñón).
Antes de hablar de la miel, es necesario contar un poco sobre los trabajadores, las abejas salvajes.
Se diferencian de los domésticos en su resistencia, capacidad para soportar bajas temperaturas. Tienen un peculiar color gris oscuro y viven en familias de muchos miles. Se distinguen por su agresividad, y esto es bastante comprensible, ya que nadie crea "condiciones de invernadero" para ellos. Para sobrevivir, estas abejas tienen que defender con más fiereza su derecho a existir.
A menudo su los nidos son destruidos por animales salvajespara deleitarse con la miel, el producto más nutritivo de la naturaleza virgen. Pero no solo los animales destruyeron la pelea. Durante mucho tiempo, la gente también hostigó a los trabajadores de los bosques y las montañas. Un concepto como la apicultura significaba buscar nidos de abejas y extraer miel de ellos. Por supuesto, los lados fueron destruidos en este caso. Las abejas tuvieron que empezar de nuevo.
Con el tiempo, la gente comenzó a fabricar tableros para controlar el proceso de colonización por abejas silvestres en un lugar determinado. Esto suele ocurrir al año siguiente de la instalación de dicho nido artificial.
Además, en una zona rocosa de difícil acceso, los cazadores de miel marcan de antemano los lugares donde pululan las abejas, crean condiciones favorables adicionales para la creación y expansión del nido.
En la miel silvestre, no hay una pureza distintiva de la planta de miel.
La miel silvestre es rara en la naturaleza. Con el desarrollo de la civilización y la urbanización de la sociedad, el hábitat de las abejas silvestres se está reduciendo. Por lo tanto, si en un mostrador de mercado en las grandes ciudades un comprador encuentra una pegatina en un frasco de miel silvestre a un precio razonable, existe una alta probabilidad de que sea falso. Distingue la miel de boro natural en sabor, color, aroma y alto precio.
Sabor y color de la miel silvestre
La miel silvestre es muy aromática, tiene un sabor agradable, rico, ligeramente ácido. Esto se debe a su composición y al hecho de que esta variedad se cosecha una vez al año, en agosto... Es decir, la miel tiene tiempo de reposar, el exceso de humedad se evapora.
Es de color marrón oscuro. En apariencia muy hermoso. Por consistencia - espeso, viscoso.
Ingredientes: vitaminas y minerales.
Por composición La miel silvestre está saturada de oligoelementos y sustancias biológicamente activas.y, los principales son:
- Manganeso;
- Flúor;
- Calcio;
- Hierro;
- Cobre;
- Zinc;
- Yodo.
La composición contiene ácido ascórbico (vitamina C), vitaminas B, vitamina K y E, y otros.
La miel a bordo contiene los siguientes productos apícolas:
- Veneno de abeja;
- Polen;
- Cría de zánganos;
- Cera;
- Zabrus;
- Gelatina de abeja;
- Perga.
De este modo, miel silvestre - concentrado de microelementosc, sustancias biológicamente activas, enzimas, fructosa, glucosa, sacarosa, inclusiones de productos apícolas.
Características beneficiosas
La miel silvestre debido a la presencia de polen en la composición tiene propiedades antiinflamatorias, antitumorales, diuréticas y coleréticas, antitumorales. Es un gran antioxidante. Estas útiles propiedades no se limitan a.
La composición de esta variedad ayuda en la lucha contra los microbios dañinos., mejorar la inmunidad del cuerpo. La miel tiene un efecto tónico y reparador en el cuerpo, especialmente después de un esfuerzo físico y mental. Este producto tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso, da un efecto calmante.
La miel silvestre no irrita el tracto digestivo. Se recomienda en el postoperatorio, porque gracias a él, las fuerzas del cuerpo se restauran rápidamente.
es él mejora el apetito... Para activar los procesos digestivos, esta variedad se consume por la mañana en ayunas con un vaso de agua.
Dado que la miel de perlas contiene jalea real, cuando se consume el curso de los procesos metabólicos en el cuerpo mejora.
Debido a su rareza, no es utilizado por la industria de la confitería.
Contraindicaciones y daño.
Miel salvaje no recomendado para niños menores de dos años y para los alérgicos a los productos apícolas. De lo contrario, incluso puede sufrir un shock anafiláctico y un ataque de asma. Debe usarse con precaución en mujeres embarazadas. y personas con diabetes.
Sobre la planta de miel
Las plantas de miel de miel silvestre son hierbas, arbustos silvestres, árboles: tomillo; phacelia, espino, angélica, salvia, té de ivan, menta, escaramujos, acacia, endrino y otros.
Las plantas florecen en diferentes momentos, pero el período de recolección aún es bastante limitado, por lo que las abejas silvestres recolectan polen en cualquier clima.
Condiciones de almacenaje
Temperatura de almacenamiento recomendada - de 5 a 7 grados con un plus. Si eleva la temperatura por encima de los 40 grados Celsius, o la baja por debajo de los 30 grados bajo cero, esto afectará negativamente las propiedades beneficiosas de este producto. Respectivamente, no caliente la miel ni la guarde en el frigoríficot.
No es necesario mantenerlo a la luz solar directa o simplemente a la luz. La cristalería para almacenamiento a largo plazo es preferible a la de metal o plástico.
Apoyando humedad del aire por encima del 60%, no hay que preocuparse de que la miel absorba la humedad del medio ambiente.
¿Cuáles son las principales enfermedades que trata?
Miel salvaje ayuda a curar el reumatismo, cistitis, enfermedad intestinal, taquicardia. En caso de enfermedades del tracto respiratorio (bronquitis), respiratorias agudas (influenza), senos frontales y nasales (sinusitis, rinitis), para dolores de cabeza, se recomienda utilizar este producto.
Esta variedad es útil para gastritis, úlceras.x, otras enfermedades del tracto gastrointestinal, así como para normalizar el metabolismo en el cuerpo.
Se recomienda comer para la anemia y la aterosclerosis. Como compresas o en forma soluble, las gotas se utilizan para las enfermedades oculares. También ayuda mucho para las enfermedades articulares.
La miel silvestre se usa tanto con fines profilácticos como en combinación con medicamentos para mejorar el efecto positivo. Por su composición única Se considera legítimamente una de las variedades de miel más buscadas.... Su único inconveniente son los pequeños volúmenes de producción. De ahí el alto costo. Pero los propietarios de este producto natural podrán experimentar plenamente los beneficios de la miel silvestre.