Los gansos ocupan un lugar especial entre las aves de corral. Si los pollos se crían principalmente con el fin de obtener huevos, los gansos se crían para obtener una carne deliciosa y jugosa.
Aunque es inferior en características dietéticas al pollo debido a su alto contenido de grasa, sigue siendo muy útil. Contiene oligoelementos y vitaminas A, C, B, incluida la B12, que es deficiente en muchos componentes minerales: hierro, zinc, manganeso. La carne de ganso es especialmente apreciada por su contenido en aminoácidos., a partir del cual se producen anticuerpos contra virus en nuestro organismo.
En este artículo, analizaremos más de cerca la cría, el mantenimiento y el cuidado de los gansos en casa para principiantes. Descubriremos si se pueden comer huevos de gallina, en qué sirven y cuánto pueden costar. Después de leer toda la información, podrá criar aves sanas y fuertes.
¿Cómo criar y criar gansos en casa para principiantes?
Primero, hablemos de criar gansos en casa. La especificidad de tener gansos es que no se pueden criar en jaulas, como las gallinas. Esto explica por qué su ganado es mucho más pequeño. Es aconsejable criar esta ave en caso de que haya un lugar para caminar cerca: un pastizal con un embalse (riachuelo o lago). Los gansos necesitan espacio. Tienen que caminar y moverse mucho. Debido a esto, su carne es más oscura que la del pollo (hay más vasos sanguíneos en los músculos).
Razas de gansos para la cría.
Las razas más comunes son las siguientes:
Grandes gansos grises - pesar 6-7 kg. La producción de huevos es de 37 a 47 huevos. Huevos grandes - 150-200 g. Muy resistentes.
Gansos chinos: el peso vivo alcanza los 5 kg. Producción de huevos: 50-60 piezas por año con un peso de 130-170 g. Son resistentes, pero agresivos por naturaleza.
Raza Lindovskaya - la masa de los gansos adultos es de 7-8 kg. La producción de huevos es de 45 a 50 huevos con un peso promedio de 120 a 140 g.
Kuban es una raza doméstica. Producción de huevos: 80-90 huevos por año. Peso vivo medio -4,5-5,5 kg.
Kholmogorsk - pesa más que otras razas - 8-10 kg. Pero la producción de huevos es de 30-40 huevos por año, pero su peso es de más de 200 g. Son tranquilos y no agresivos.
Gansos italianos - se caracterizan por una alta productividad de la carne. Peso vivo: de 6 a 7 kg. Producción de huevos: hasta 50 huevos por año.
Toulouse - Raza francesa. Se considera el más grande con un peso de 10 kg o más. Producción de huevos: 30-40 huevos por año con un peso de huevo de 190-210 g. Son tranquilos e inactivos, se alimentan bien y rápidamente.
Gansos de Emden pesar 8-9 kg. La producción de huevos es baja.
Rin - criado en Alemania. En cuanto a sus características, son similares a las de Emden.
Huevos de gallina
Es mejor incubar polluelos de gansos de un huevo con una gallina, que en una incubadora. Sin embargo, si solo hay una gallina en una granja avícola, se obtendrán un máximo de 13-14 cabezas, ya que los huevos son grandes. Si aún elige este método para obtener pollitos, primero cree las condiciones necesarias. Temperatura interior apoyado al nivel de 14-15 grados.
Debe estar seco y bien ventilado, pero libre de corrientes de aire. El nido para el ganso se hace espacioso. Asegúrese de separarlo del resto del ganado y cercar los nidos con particiones entre ellos (en caso de que haya varias gallinas). Mantenga las criadoras separadas de otros gansos. Esto se debe al hecho de que los gansos pueden poner huevos en una nidada ya eclosionada durante la ausencia de la futura madre. Por lo tanto, el período para obtener pichones se alargará en el tiempo, lo que es muy malo para su posterior desarrollo.
Controlamos la sequedad en el nido. Un huevo roto accidentalmente debe ser removido con urgencia y el resto de los sobrevivientes limpiados. La necesidad de hacer particiones entre los nidos se explica por el hecho de que en ausencia de una gallina, la otra rueda varios huevos para sí misma, ya que su instinto maternal está muy desarrollado.
Una cantidad adicional de huevos en un nido hará que sea imposible calentarlos todos a la vez. Además, existe un riesgo adicional de dañarlos.
Nos aseguramos de que cuando las gallinas regresen al nido después del ejercicio necesario, la ingesta de alimento y los procedimientos de agua, ocupen sus nidos, y no las confundan con los vecinos. Durante la incubación, cambiamos el agua del bebedero de la futura madre diariamente para evitar la diarrea y la alimentamos solo con granos seleccionados. La gallina se encargará ella misma de todos los procesos de incubación.
Ella misma rueda los huevos en el nido para calentarlos uniformemente. Si por alguna razón el ganso no regresa al nido después de comer durante 20 minutos, se lo lleva al nido. Esto sucede principalmente con un pájaro posado sobre huevos por primera vez.
Los primeros polluelos nacen el día 28. Después de eso, se sacan del nido, se colocan en una caja separada, se iluminan con una lámpara, creando la temperatura deseada. Una vez que nacen todos los polluelos, se devuelven al ganso. En los primeros dos días, la mamá puede poner algunos polluelos de los huevos nacidos en la incubadora. Haga esto por la noche.
Huevos en incubadora
Cría polluelos gansos en incubadora más duro que las gallinas... Esto se debe al hecho de que los huevos de gallina contienen mucha grasa y son grandes en sí mismos. Si más del 70% de los pollitos nacieron de un marcador, este es un buen resultado. Varias características de la incubación de huevos de gallina:
- para llevar ellos dentro de 10 días - no más;
- preliminar 3-4 horas antes de marcar incubadora calentada con una temperatura alta de 39 grados;
- para llevar solo saludable cuerpo perfecto huevos;
- no puedes lavarlos, pero puede desinfectar rociando con una solución ligera de permanganato de potasio;
- las primeras 4-5 horas después de ajustar la temperatura en la incubadora pararse a unos 38 grados... Luego se reduce a 37,8. Los últimos días se ha reducido a 37,5 grados;
- los huevos se dan vuelta 6-8 veces al día para evitar que las conchas se peguen a la malla o al molde y para un calentamiento uniforme;
- para que no se acumulen gases nocivos, la incubadora periódicamente después de 15 días de puesta abrir durante 10 minutos para ventilar.
Cómo cuidar, criar y criar pichones
Cuidar a los pichones en casa desde los primeros días de vida es de suma importancia.
Con el comienzo de la vida, el sistema inmunológico del cuerpo de los pichones se forma y fortalece. por lo tanto es importante tener una dieta equilibradapara hacer crecer un ave grande y saludable. Para cada período de crecimiento y desarrollo, se prepara una dieta. Alimentar a los pichones recién nacidos también es extremadamente importante.
Cuidando a los pichones en los primeros días de vida
Al cuidar de los pichones en casa, durante los primeros 5-7 días, es útil que los polluelos den la yema de los huevos duros. Es bien absorbido por el organismo inmaduro de los pichones. Al alimentar, se recomienda agregar verduras. Mejor comer esta pluma de cebolla verde. Se desmenuza finamente y se mezcla con la yema. Durante los dos primeros días, los pichones eclosionados se alimentan de 7 a 8 veces al día.... Depende de esto si puedes criar gansos sanos.
Los bebederos se eligen para proteger a la cría del riesgo de ahogarse o ahogarse en ellos.
Nos aseguramos de que el recinto donde se guardan esté seco.
Cuidados en las primeras semanas: cómo criar gansos sanos.
Poco a poco diversificamos la dieta con hierbas y aumentamos su presencia en el pienso. Además de las cebolletas, se dan alfalfa y trébol. Controlamos la disponibilidad de agua limpia en los bebederos. Poco a poco, introducimos papas hervidas y gachas de maíz en la dieta.
Los tazones para beber se reemplazan por otros más grandes.para que los pichones puedan nadar en ellos. Se convierten en pequeños cuerpos de agua. Para hacer esto, use ollas o cuencos, pero con lados bajos. Este es un requisito previo.
La presencia de la cantidad necesaria de nutrientes y vitaminas en los alimentos será proporcionada por tubérculos y hortalizas picadas. Si cocinamos papilla para pichones, no deben quedar demasiado líquidos. Se recomienda dar más alimento seco.
Pasamos gradualmente a los prados de los pichones de tres semanas. Es recomendable que pastan en un recinto al aire libre. Junto con la hierba, comen pienso y grano triturado..
Introducimos nuevo alimento en la dieta en un pequeño volumen, aumentando gradualmente su presencia en la masa total de alimento.
Cuidados en los primeros meses
¿Cómo cuidar a los pichones en casa? A partir de este período, los pichones se alimentan de forma intensiva con piensos compuestos, cereales, torta de girasol y hierbas. Pastan en un pequeño embalse abierto sin corriente fuerte. Además de pasto, comen algas, lo que tiene un efecto positivo en el desarrollo y crecimiento del peso vivo.
La proporción de verduras con respecto a todos los demás alimentos debe ser de 1-1,3: 1. Es decir, los verdes dan más. En este caso, mantener pichones será más económico y esto no afectará la ganancia de peso vivo.
Condiciones de mantenimiento y alimentación.
Además de comida y agua, los pichones necesitan una temperatura ambiente adecuada, suficiente volumen de habitación e iluminación.
Elegir un aviario para una granja de gansos.
Dependiendo de la cantidad de ganado, elegimos la habitación adecuada. En los primeros días, los pichones se guardan en cajas de cartón en la terraza, en la cocina de verano. Luego se les da un lugar en el gallinero, cobertizo. Debe estar bien ventilado (ventilación) y cálido, no se permiten corrientes de aire. Es necesario excluir la posibilidad de que entren animales depredadores, principalmente ratas.
La paja y el suelo se utilizan como ropa de cama. Cambiamos la arena cada 2-3 días para mantenerla seca. Esto salvará a los polluelos aún inmaduros de enfermedades e hipotermia. La presencia de una ventana en la habitación es un requisito previo. A los gansos les encanta estar en un espacio oscuro cerrado solo durante el sueño.
Después de tres semanas de vida, construimos una caminata para pichones al aire libre, ya que durante este período son trasladados a pastos.
Después de 40 días, son pastoreados cerca de cuerpos de agua. Pero hasta que se hayan fortalecido y no sean capaces de defenderse por sí mismos, la presencia de una persona es obligatoria. Tan pronto como el peso vivo alcance un promedio de 2 kg (dependiendo de la raza), los gansos se sueltan solos para pastar.
Es mejor hacer esto temprano en la mañana, la hierba estará jugosa y nutritiva. Los gansos encuentran comida por sí mismos. Están perfectamente orientados en el espacio, por lo que pueden encontrar fácilmente el camino a casa. A los gansos adultos se les cortan las alas para evitar que se vayan volando.
Régimen de temperatura e iluminación diaria
En la primera semana de vida, la temperatura se mantiene entre 28 y 30 grados. Si la temperatura ambiente natural no es suficiente, calentar con almohadillas térmicas o lámparas, que, además de luz, dan calor a la habitación. Medimos la temperatura al nivel de la arena.
Bájelo gradualmente a 22-24 grados. Y después de tres semanas, si el clima lo permite, transferimos a los pichones al modo de vida en condiciones naturales. En general, los gansos adultos son aves bastante resistentes debido a la presencia de grasa, gran peso vivo y plumaje cálido.
Pueden soportar libremente temperaturas de hasta menos 15 grados. Debe haber suficiente iluminación para mantener las condiciones normales con horas de luz diurnas prolongadas (más de 14 horas). Para ello, se utilizan lámparas.
Dimensiones de la habitación
La condición principal para el tamaño de la habitación para pichones es que no debe estar abarrotada.
El contenido de la jaula para pichones es absolutamente inaceptable. Tienen que moverse.
Brindar acceso gratuito a alimentos y agua. Cuando las crías crezcan, se recomienda dejarlas al aire libre en corrales especialmente vallados durante el día. Por la noche están en el granero (casa de ganso).
Periodo de cría de gansos
Ahora averiguaremos cuántos gansos crecen. Si los pollitos de un día pesan solo 100 gramos, luego de 5 meses su peso alcanza los 5-6 kg. En promedio, esta ave gana más de un kilogramo por mes. Para que los gansos estén sanos y el peso vivo alcance buenos indicadores de peso, debe controlar de manera cuidadosa y cuidadosa su dieta.
El peso de los gansos adultos de diferentes razas varía de 4,5 kg a 10 y más. Si planea criar gansos para la carne, es aconsejable mantenerlos hasta los dos o tres meses de edad. Durante este período, obtienen el 50% de la masa de un ave adulta de un año. Además, se suspende el aumento de peso.
Huevos de gallina: ¿cuánto se puede comer y para qué sirven?
Dependiendo de la raza, los gansos producen de 30 a 90 huevos por año. Se diferencian por su tamaño (hasta doscientos veinte gramos) y caparazón grueso. Se pueden comer y son útiles, pero debido al hecho de que contienen muchas grasas, deben consumirse con moderación. Nuestros antepasados comieron huevos de gansos hace 7 mil años. Este es el primer pájaro domesticado.
100 g de huevos crudos contienen 185 kcal, incluidas proteínas y grasas, más de 13 g. Contienen vitaminas K, D, E, A, B, micro y macroelementos. Su uso tiene un efecto positivo sobre el cerebro y sistema genitourinario, eliminación de toxinas. El huevo de gallina se usa mucho en cocina y cosmetología.
Ahora sabes que criar y mantener gansos en casa es rentable. Efectivamente, además de la rápida devolución de la carne, los gansos nos proporcionan huevos y plumón. Para la cría exitosa de gansos, es aconsejable tener un pasto y un depósito abierto. En este caso, con el cuidado suficiente y la nutrición adecuada, su mantenimiento se verá recompensado con creces. Quizás incluso en el futuro, la cría de gansos se convierta en su principal fuente de ingresos.