Nuestros antepasados también plantaron cerezos de pájaro cerca de la casa. Y no solo porque florece maravillosamente y exuda un aroma maravilloso. Durante la floración, el árbol libera fitoncidas al aire, que tienen un efecto perjudicial sobre las bacterias patógenas.... Se creía que si te paras a la sombra de un árbol, puedes ahuyentar la enfermedad. Echemos un vistazo más de cerca a las variedades de cereza común y sus áreas de aplicación.
Presagios populares asociados con la floración de la cereza de pájaro
El árbol florece en mayo o principios de junio. Las flores, recogidas en inflorescencias oblongas, huelen bien y atraen a las abejas. La cereza de pájaro es una maravillosa planta de miel. Ésta es otra razón por la que intentaron plantar cerca de casas o en terrenos personales. El árbol o arbusto está muy extendido por toda Rusia: desde la parte europea hasta Siberia y el Lejano Oriente.... Por eso, junto con el abedul, puede considerarse un símbolo de la llanura de Rusia Central.
El tipo más común de cereza de pájaro es común, también se llama carpiano. Arroja pinceles de inflorescencias blancas. De las 20 variedades de madera, 7 se cultivan en nuestro territorio... De estas, destacan las especies decorativas. Sus inflorescencias inusualmente hermosas, desde el multicolor amarillento hasta el rosa doble, se utilizan en el diseño de paisajes para decorar composiciones de jardines y parques y parcelas personales.
Estamos más familiarizados con la cereza carpiana, con flores blancas. Hay una señal entre la gente de que durante la floración de la cereza de pájaro, puede comenzar a sembrar trigo y plantar papas. Existe la opinión de que en el momento de la floración de un árbol, el aire es el más fresco y puro. También asocian la floración con una ola de frío temporal, "frío de cereza de pájaro".
Pero para la mayoría de la gente, la fragante flor simboliza la renovación de la naturaleza y el optimismo primaveral.
¿Cuáles son las variedades de cereza de pájaro?
Además de la cereza de pájaro común familiar para todos, la variedad Cheryomukha virginskaya echó raíces... Esta hermosa planta emigró de América del Norte.
Virginia
El árbol crece hasta 15 metros. A diferencia de la cereza carpa, con frutos negros, en el racimo de bayas de Virginia son de color rojo oscuro.... Flores con inflorescencias blancas. La planta se ve especialmente impresionante en otoño. Las hojas se vuelven rojo burdeos. Tolera bien el calor y el invierno. Ama la tierra húmeda y la luz. Propagado a partir de semillas y procesos radiculares. La cereza pájaro de Virginia tiene varias variedades, según el tipo de fruta (negro, amarillo, rojo claro). La forma del árbol es corta y con ramas caídas (cereza de pájaro llorón).
Colorata común
Más parecido a un arbusto, ya que alcanza una altura de hasta 5 metros. Hojas inusuales, pintadas en tonos morados y rojos en primavera, se vuelven verdes en verano. En el otoño, el follaje se vuelve rojo nuevamente. Pero la planta es especialmente hermosa durante el período de floración. Exuberantes inflorescencias rosadas con un delicado aroma a almendras.... Las ramitas y la corteza también tienen un tono púrpura. Brota de la raíz, por lo que se multiplica fácilmente. Ama la humedad, la luz, tolera bien el invierno. Como la mayoría de las especies de cerezas de aves, es susceptible a las heladas primaverales. Los frutos negros maduran en agosto.
Tarde
El hábitat principal es América del Norte, pero se ha arraigado en las latitudes templadas de nuestro país. Un árbol poderoso con una copa bien desarrollada de hasta 20 metros.... Follaje verde vibrante en verano, que se torna rojo amarillento en otoño. Se llama "tardía" porque florece 2 semanas después, a fines de mayo o principios de junio. Los frutos negros redondeados maduran a finales de agosto. Los frutos son dos veces más grandes que los de la cereza común, son más jugosos y no tienen un sabor astringente. También se le llama "ron cereza" por su sabor a postre. De él se obtienen deliciosas tinturas. El árbol tiene una alta auto-fertilidad, tolera bien el invierno, tiene un poderoso sistema de raíces.
Antipka (Magaleb)
Un arbusto asombroso con raíces poderosas que puede vivir hasta 200 años... No exigente con el suelo, puede crecer en pendientes rocosas. El Medio Oriente y Europa se consideran la patria. El valor de esta variedad es que es perfecta para portainjertos de cereza y ciruela. Dado que la cereza de pájaro pertenece a la familia de las ciruelas. El arbusto se usa para fortalecer las pendientes que se desmoronan. La corteza del arbusto contiene cumarina, una sustancia aromática que se utiliza en perfumería. Pequeñas inflorescencias blancas cubren todo el arbusto durante la floración, emitiendo un agradable aroma.... Las frutas son pequeñas, negras.
Escamoso
Echó raíces bien en las latitudes medias y norteñas. Difiere en abundante floración. Las frutas de color marrón oscuro tienen un sabor agridulce y ácido. Los altos rendimientos y la maduración temprana, la resistencia al invierno hacen que el árbol sea adecuado para crecer en climas fríos. Un árbol de hasta 5 metros de altura rinde hasta 15 kg de bayas.
Autofértil y Sakhalin (cerezas siberianas)
Variedades de maduración temprana, la baya madura en julio, criada por criadores siberianos. Toleran perfectamente las heladas. Dan un rendimiento siempre bueno hasta 20-22 kg... Resistentes a las enfermedades. Las heladas primaverales se toleran fácilmente. Los árboles con una corona poderosa de hasta 8 metros, florecen con grandes inflorescencias blancas. Las variedades difieren en el sabor de las bayas.
Amanogova de sierra fina (sakura)
La floración más hermosa es la Amanogov sakura. La cereza de pájaro pertenece al género ciruelas, según la especie característica de la cereza.... Por lo tanto, la famosa sakura japonesa también es una cereza de pájaro. Árbol decorativo en forma de cúpula Amonogova de sierra pequeña. Flores dobles blanco-rosadas cubren todo el árbol. La floración inusualmente hermosa y el delicado aroma hicieron famosa a la sakura como una de las maravillas creadas por la naturaleza.
Ssiori (Extremo Oriente, Ainu)
Un hermoso árbol poderoso, que alcanza de 10 a 20 metros de altura. Área de distribución Islas Kuriles y Sakhalin. Cuando las inflorescencias florecen, se tiñen de rojo púrpura y luego se vuelven blancas. Inflorescencia de hasta 15 centímetros de largo, con una hermosa flor en forma de campana y un delicado aroma.... Bayas grandes hasta 12 mm.
Propiedades curativas de la madera.
Los curanderos en la antigüedad conocían las propiedades curativas de la planta, que se encuentran en la corteza, las hojas y las bayas.
Por lo tanto, se utilizaron activamente para el tratamiento:
- fitoncidas, que están contenidos en la corteza del árbol, se utilizaron en forma de decocciones o tinturas. La corteza se quitó en tiras delgadas en la primavera. Utilizado como agente antiinflamatorio, antifebril y diaforético. Las tinturas son buenas para el reumatismo.
El ácido cianhídrico está presente en la corteza y las hojas, por lo que debe tener mucho cuidado con las dosis.
- con enfermedades pulmonares una decocción de hojas y flores es útil. La infusión de flores trata las membranas mucosas de los ojos. La corteza se usa para tratar el reumatismo;
- las frutas son un almacén de vitaminas y elementos útiles... Las vitaminas P, los llamados flavonoides, fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos. La amigdalina (B17, sobre todo en los huesos) se utiliza como agente antitumoral y anticanceroso. Las frutas contienen azúcares, ácidos cítrico, ascórbico, málico, aceites esenciales y grasos (en semillas), elementos minerales, incluidos molibdeno y titanio. Por tanto, se utilizan como remedio reconstituyente para muchas enfermedades del estómago, resfriados. Los taninos frutales y los astringentes se utilizan para combatir la diarrea;
Es gracias a estas propiedades que la cereza de pájaro ha encontrado aplicación en la medicina y la cocina casera.
Uso de cocina
La cereza de pájaro se usa ampliamente en la cocina. En términos de sabor, las bayas son inferiores a los congéneres: cerezas, cerezas y ciruelas. debido a un sabor y acidez ligeramente astringentes, pero son buenos para el cuerpo y fragantes.
Las bayas secas se muelen en harina... Utilizado como aditivo para productos de panadería. Los productos horneados adquieren un sutil y delicado sabor.
Utilizar:
- un pastel está hecho con harina de cereza de pájaro;
- hacer un delicioso kvas de cereza de pájaro;
- sobre su base, se hacen tinturas, licores;
- las bayas frescas son un gran relleno para pasteles;
- hacer jaleas, bebidas de frutas, jarabes;
- las hojas tiernas se pueden utilizar para ensaladas;
- preparar té;
- hacer mermelada.
La cereza de pájaro es especialmente valiosa para las regiones del norte.donde las bayas que se pueden cultivar en latitudes templadas no pueden madurar.
La cereza de pájaro está muy extendida en todo nuestro país. A ella le agrada la floración y el delicado aroma. Utilizado en medicina y cocina.... Los jardineros están plantando nuevas variedades. Los tipos de árboles ornamentales se utilizan en jardinería paisajística. Los poetas y escritores escribieron sobre la cereza de pájaro con calidez y amor.