Muchas ensaladas no sabrían tan finas sin un ingrediente como el puerro. Gracias a sus excelentes cualidades gastronómicas y su rica composición vitamínica, la planta es cultivada por muchos jardineros. Una cultura anual originaria del Mediterráneo, tiene plumas de color azul verdoso inusuales con un aroma característico. La falta de pungencia y un sabor dulce hacen de la variedad una especia aromática.
Cuando plantar puerros
Debido a la larga temporada de crecimiento (aproximadamente seis meses) y las peculiaridades del clima de Rusia central, es mejor cultivar puerros con plántulas. Se siembra en la segunda quincena de febrero o principios de marzo en cajas, ollas o tazas preparadas.
Para obtener plántulas se deben observar las condiciones de riego y temperatura. Si siembra semillas en campo abierto, es posible que no espere la cosecha debido a la muerte de la planta debido a las heladas y la nieve (el peligro de congelación existe tanto en primavera como en otoño). Algunos jardineros practican el cultivo de puerros para verdura, que se recolectan en julio.
Una forma de plantar cebollas es sembrando semillas a fines del otoño (generalmente en noviembre). Es importante asegurarse de que las previsiones meteorológicas no sean cálidas, esto provocará brotes rápidos.
La siembra en los lechos se puede realizar en condiciones de invernadero o utilizando tecnología de cultivo bajo agrofibra.
Plantar semillas para cultivar plántulas en casa.
Preparación adecuada del suelo y las semillas.
Utilizado para plantar semillas una mezcla de tierra de césped y abono con la adición de humus... Al puerro le encantan los suelos nutritivos y ligeros; en un sustrato denso, es posible que las semillas no broten.
Cuando use una base de turba, no debe olvidarse de alimentar con cualquier aditivo:
- harina de dolomita;
- urea;
- superfosfato doble;
- sulfato de potasio.
La siembra de primavera generalmente se realiza en marzo para obtener las cebollas en septiembre. El momento y el esquema de siembra y siembra se pueden ajustar según el momento de la cosecha.
Cómo plantar semillas
Antes de plantar, semillas mojado en casa en agua a temperatura ambiente y guardado por un día, después de lo cual se secan.
Otra opción de preparación consiste en guardar las semillas en un termo con agua (40 grados) durante 2-4 horas seguido de enjuague bajo una ducha fría y secado. Las cajas de 35 x 50 cm se utilizan como contenedores.
El consumo de semillas para tal contenedor es 2-3 gramos... Después de llenar el recipiente, la superficie del suelo se cubre con una capa de arena de 3-5 mm y se humedece.
Antes de que aparezcan los brotes, la caja debe cubrirse con vidrio o papel de aluminio para crear un efecto invernadero.
Para obtener una buena germinación de la siembra, es necesario crear condiciones favorables. Entre los principales:
- régimen de temperatura correcto dentro 22 grados antes de la germinación;
- ajuste de temperatura después de la germinación (durante el día hasta 18-20 grados, por la noche hasta 8-14 grados);
- regando agua caliente;
- proporcionan una buena iluminación para la fotosíntesis.
Pico y endurecimiento
Es mejor cultivar plántulas de cultivo. sin recoger, no es necesario que se sienten en contenedores separados. Las plántulas estarán listas para plantar en campo abierto después de alcanzar la edad de 2 a 2,5 meses.
Durante 6-7 semanas después de la aparición de brotes, las plántulas necesitan templar... Para hacer esto, las cajas o macetas deben sacarse afuera y dejarse en sombra parcial durante varias horas, aumentando gradualmente el tiempo de permanencia en el aire. Con viento fuerte, no se recomiendan los procedimientos aéreos.
Plantar plántulas de cebolla en campo abierto.
Las plántulas se plantan en campo abierto. en la primera quincena de mayo, por ejemplo, esto se aplica a la región de Moscú. Antes de un paso importante, es necesario humedecer bien el suelo para no dañar el sistema de raíces de la planta. Es mejor hacer el trabajo por la noche o con tiempo nublado. El sol activo puede destruir los brotes jóvenes.
El lecho de puerros se elige en áreas abiertas para que pueda crecer con el máximo acceso a la luz. No se recomienda plantar un cultivo cerca de arbustos y árboles.
El suelo para plantar debe ser reacción neutra, bastante suelta... Si el suelo se acidifica, se debe encalar preliminarmente.
Es recomendable comenzar a preparar las camas en otoño. Para hacer esto, el sitio se desentierra y se limpia de raíces y malezas, después de lo cual procesado por Nitrofoska (2 cucharadas L. Por 1 m2). A principios de la primavera, las camas se enriquecen con humus y compost sin excavar más la tierra.
Cuando las plántulas están listas para ser trasplantadas, las ranuras se preparan en el área seleccionada. Su profundidad es 10-15 cm, intervalo - 25-30 cm... Se mantiene una distancia de 10-20 cm entre los brotes, según la variedad.
Cada raíz, antes de la inmersión en el suelo, se trata con un conversor especial, que se prepara a partir de arcilla, estiércol y agua (todos los componentes se toman en proporciones iguales). Brotes demasiado largos acortado a 4 cm... Las plántulas se rocían con tierra en pequeñas cantidades. El trabajo de trasplante finaliza con abundante riego.
Cuidado del puerro después del trasplante
Los puerros no son muy caprichosos de cuidar, pero tendrás que hacer un esfuerzo para obtener una cosecha. Para producir una buena cosecha que no tenga miedo al transporte y crezca saludable, debe cuidarla adecuadamente.
El cuidado incluye:
- riego regular
- deshierbe;
- aporque (3-4 veces durante la temporada de crecimiento);
- cebo
- aflojamiento
- tratamiento contra enfermedades y plagas.
Después de trasplantar las plántulas, la planta no se riega durante tres días.
Además, los brotes deben regarse no con agua fría. 1 vez en 5 días... La tasa de riego es de hasta 10-15 litros de agua sedimentada por 1 m2.
Durante la temporada, los puerros se alimentan 3-4 veces... La planta responde bien a los fertilizantes orgánicos: gordolobo, compost, excrementos de pájaros. También son adecuados los complejos minerales ricos en potasio, fósforo y otros micro y macro elementos. Se recomienda combinar cada aporque con la introducción de ceniza.
Cada 2 semanas es necesario aflojar la tierra alrededor de los brotes hasta que el tallo se vuelva tan grueso como un lápiz. Además, los procedimientos se vuelven más frecuentes y se expanden hacia la zona de la ranura para saturar el suelo con oxígeno y evitar la compactación del suelo.
Cosecha y almacenamiento
Puede recolectar cebollas hasta finales de otoño, pero es mejor hacerlo antes de las heladas y la primera nevada.
La planta debe limpiarse de hojas dañadas y secas, quitar la punta de las plumas (aproximadamente 1/3 de la longitud), corte 1 cm desde la raíz.
La cosecha está bien almacenada en el refrigerador, envuelta en film transparente. Antes del envasado, los tallos deben enfriarse para que no se forme condensación debajo del polietileno. Los sótanos, sótanos o fosas con un régimen de temperatura no superior a 2-5 grados también son adecuados como instalaciones de almacenamiento.
Para los preparativos para el invierno, el puerro se coloca en el congelador. Después de descongelar, conserva sus propiedades y es bastante utilizable.
Los puerros solo están ganando popularidad entre los jardineros rusos. Es muy interesante y útil adquirir una experiencia invaluable en el cultivo de un cultivo y compartirlo con los residentes de verano, además de presumir de una magnífica cosecha que puede parecer inusual.