La oreja de pimiento Volovye es una de las variedades más demandadas y populares que cultivan los jardineros rusos en sus parcelas. Diseñado para invernaderos de película y campo abierto, da buenos rendimientos en el clima templado de nuestro país. No es de extrañar que los agricultores cultiven esta variedad para la venta y los jardineros aficionados le den los mejores lugares del sitio. Hoy hablaremos sobre la descripción, las características técnicas de la variedad de pimiento dulce Volovye, las características de su cultivo y almacenamiento, así como las ventajas y desventajas.
Características de la variedad de pimiento oreja de vaca
La mazorca de pimienta Volovye pertenece a las variedades de mitad de temporada, cuyo período de maduración aproximado es de 112-130 días desde la aparición de los primeros brotes, o aproximadamente 70 días desde el momento de plantar las plántulas en campo abierto. Un arbusto fuerte puede crecer hasta 75-80 centímetros, formando una corona extendida y abundancia de hojas. Con el cuidado adecuado de un arbusto, puede obtener una cosecha de hasta 2.5-3 kilogramos. La cosecha se puede recolectar hasta mediados de septiembre en condiciones climáticas favorables.
Los frutos son de color verde oscuro en la madurez técnica y de color rojo intenso cuando están completamente maduros. Los pimientos alargados con punta puntiaguda pueden alcanzar una longitud de 15 cm y un peso de 170-200 gramos. El grosor de la pared es en promedio de 6-8 milímetros, la pulpa es densa y jugosa. El sabor de la fruta es dulce, rico, pero sin el amargor inherente a muchas variedades de pimiento. Muy adecuado para comer crudo (preparación de ensaladas y batidos de verduras) y enlatado (aderezos varios, lecho, preparaciones de verduras).
Ventajas y desventajas
Entre las ventajas de este pimiento dulce se encuentran:
- excelente sabor;
- buena transportabilidad;
- la posibilidad de almacenamiento a largo plazo;
- resistencia a la mayoría de las enfermedades del pimiento;
- alta productividad;
- maduración temprana;
- la posibilidad de comer crudo y procesar para alimentos enlatados.
Las desventajas incluyen:
- baja resistencia al frío y a las heladas (en primavera, las plantas jóvenes mueren al congelarse en el aire y en la superficie del suelo);
- la necesidad de luz solar (la planta debe cultivarse en áreas soleadas o parcialmente sombreadas);
- intolerancia al calor (a temperaturas superiores a 30-32 grados en el invernadero, las flores y el ovario joven comienzan a caerse);
- la necesidad de regar en ausencia de lluvia (antes de la floración por aspersión, después, en la raíz).
Características crecientes
Como la mayoría de los pimientos, la oreja de buey se cultiva con plántulas. La característica principal de esta variedad es que los brotes no toleran los trasplantes frecuentes y, por lo tanto, el buceo.
Al cultivar plantas en un invernadero, deben proporcionar una entrada de aire fresco y protegerlas del sobrecalentamiento (la temperatura en la habitación aumenta por encima de los 27-28 grados).
Y después de plantar en el jardín, los arbustos deben regarse regularmente., afloje el suelo a su alrededor, destruya las malas hierbas y aplique periódicamente fertilizantes (preferiblemente orgánicos).
Selección y plantación de semilla.
Antes de plantar semillas en cajas de plántulas, deben calibrarse y prepararse. Puede comenzar todo el trabajo en el cultivo de plántulas del 10 al 20 de marzo. El tamaño es un paso importante en el cultivo de plántulas, ya que puede aumentar significativamente la germinación (para los pimientos es solo el 50%). La preparación de la semilla consta de las siguientes etapas:
- Clasificación de semillas... El material de siembra se sumerge en agua a temperatura ambiente durante varios minutos. Para plantar, solo se utilizan aquellas semillas que se hunden hasta el fondo del recipiente con agua. El resto no es adecuado para la germinación: están demasiado secos o poco desarrollados.
- Sumergir. Durante 3-4 días, las semillas deben remojarse en agua tibia (26-28 grados). Puede poner una gasa en 2-4 capas en un plato plano, verter un poco de agua tibia para que la gasa se moje bien. Pon las semillas encima y déjalas por varios días (es importante agregar agua tibia a tiempo para que la gasa con la semilla no se seque). En lugar de agua, puede usar una solución muy débil de permanganato de potasio.
- Preparación del suelo. Para las plántulas, también puede usar una mezcla de tierra comprada en la tienda, pero es mejor tomar la tierra del área donde se cultivará la pimienta. Debe agregar arena al suelo en una proporción de 5: 1 y 2-3 puñados de ceniza de madera. La tierra debe estar bien humedecida y dejarse un par de días en un lugar cálido para que se caliente.
- Plantando semillas. Es mejor plantar las semillas inmediatamente, teniendo en cuenta el hecho de que no será necesario bucearlas más tarde. Después de plantar la semilla, las cajas se pueden cerrar en la parte superior con papel de aluminio y colocar en un lugar relativamente cálido (la temperatura no debe ser inferior a 20-18 grados).
- Adelgazamiento. Si las plántulas han brotado muy densamente, debe aclararse, eliminando los brotes débiles. Después de la aparición de 4-6 hojas, es recomendable agregar tierra a la caja para que los brotes se fortalezcan. También es necesario proporcionar a las plántulas suficiente iluminación, de lo contrario crecerán delgadas y altas (o simplemente morirán estirándose hacia la luz).
Características del cuidado de los arbustos en invernadero y campo abierto.
Las plántulas se plantan a principios, a mediados de mayo, solo después de que se detiene la helada. Al mismo tiempo, la temperatura del aire por la noche no debe ser inferior a 18 grados, de lo contrario, las delicadas hojas jóvenes pueden congelarse. Si el suelo no se calienta lo suficiente, los pimenteros jóvenes pueden enfermarse, lo que significa que la cosecha no será tan abundante.
Dado que el arbusto se está extendiendo con muchas ramas y hojas, las plantas deben plantarse con un espacio entre hileras de 60 cm y una distancia de 50 cm entre sí.
El riego debe realizarse con regularidad, especialmente si el verano es seco:
- antes de la floración y la formación del primer ovario, por el método de la lluvia (rociar agua sobre arbustos y pasillos);
- durante la floración y hasta el final de la fructificación, en la raíz.
Para el riego, puede tomar agua con una temperatura de al menos 25-27 grados.
La pimienta se puede alimentar con superfosfato y materia orgánica: purines o excrementos de pájaros. Durante la floración, es recomendable aplicar fertilizantes complejos para obtener una buena cosecha.
Enfermedades y plagas
La variedad resiste perfectamente la mayoría de enfermedades que pueden afectar a ambos frutos. También lo es el tronco de una planta o su raíz.
La variedad se distingue por una buena resistencia a enfermedades como la verticilosis y la fitoplasmosis.
Sin embargo, las plantas no pueden resistir eficazmente plagas como:
- pulgón: solo se puede destruir aplicando insecticidas;
- la araña roja desaparece después de rociar con una solución de jabón para lavar con la adición de jugo de ajo y cebolla;
- a las babosas desnudas no les gusta el polvo de tabaco y la mostaza;
- Escarabajo de la patata de Colorado: se puede rociar con tintura de celidonia.
Muchos agricultores y jardineros aficionados cultivan pimientos morrones cada año. En sus reseñas, notan no solo el excelente sabor y la versatilidad de la variedad. Grandes rendimientos, resistencia a enfermedades, corto período de maduración, buena calidad de conservación y transportabilidad - estas son las principales cualidades que aprecian tanto los simples veraneantes como las respetables granjas.