La constante reposición de variedades de uva con nuevos híbridos dificulta la elección de opciones para el jardín. Pero también hay favoritos que han ganado una gran popularidad en poco tiempo. Entre ellos se encuentra Kishmish.
Composición de la uva Kishmish
La principal ventaja de las uvas es la falta de semillas en las bayas. La composición incluye una gran cantidad de vitaminas de grupos: B, C, E, PP, A, etc. Además, la pulpa jugosa es rica en minerales que tienen un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano:
- potasio;
- hierro;
- magnesio;
- calcio;
- zinc;
- yodo;
- selenio, etc.
El uso de uvas tiene un efecto cosmético y curativo. Los flavonoides ralentizan el proceso de envejecimiento de la piel y la composición vitamínica tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Por lo tanto, es importante reponer el cuerpo con oligoelementos útiles que fortalecen el sistema inmunológico.
Las uvas Kishmish son uno de los pocos productos que conserva cualidades útiles no solo frescas, sino también después de su procesamiento.
Contenido calórico
El índice calórico promedia alrededor de 230-280 Kcal, dependiendo de la variedad. Valor nutricional por su alto contenido en glucosa, fructosa y sacarosa... La ración diaria de un adulto es de aproximadamente 1800 calorías, y 100 gramos de bayas no son suficientes para llenarse, por lo que es importante no ganar kilos de más mientras saborea los increíbles regalos de la naturaleza.
Los nutricionistas limitan la ingesta diaria de uvas a 200 gramos. y luego sujeto a la corrección del resto del menú. Se recomienda consumir uvas en la primera mitad del día, pero nunca por la noche. La porción de la noche promueve el aumento de peso activo. Además, las bayas contienen carbohidratos simples, aumentan el azúcar en sangre.
Propiedades útiles y nocivas de las variedades verde y negra.
Los beneficios de este tipo de uva son simplemente invaluables. Los oligoelementos y las vitaminas que componen las bayas tienen un efecto beneficioso sobre el organismo:
- fortalecer las funciones protectoras;
- calmar el sistema nervioso;
- mejorar el trabajo del sistema cardiovascular;
- reducir el riesgo de caries o inflamación de las encías.
Los expertos recomiendan incluir pasas en la dieta para pacientes hipotónicos, pacientes con problemas con el funcionamiento del hígado y los riñones.
Los antioxidantes que componen las uvas protegen las células de los efectos destructivos de los radicales y ayudan a restaurar los procesos metabólicos.
Además de usar el producto fresco, el vino (en pequeñas dosis) se usa a menudo como tratamiento auxiliar, por ejemplo, para la angina, la bronquitis, el estreñimiento. Las pasas se complementan con comidas dietéticas o pasteles.
En cosmetología, hay muchas recetas que implican el uso tanto de bayas (como jugo) como de hojas. Se nota el alto efecto de las máscaras y cremas que contienen un componente de uva.
Para que un producto útil no dañe el cuerpo, es importante recordar algunas restricciones. Por ejemplo, no debes comer muchas bayas a la vez. Sin que usted lo sepa, puede elevar su nivel de azúcar en sangre, provocando un ataque. La abundancia de sustancias dulces en la fruta tiene un efecto destructivo sobre el esmalte dental. Por lo tanto, después de comer, debe enjuagarse la boca con agua limpia o una loción especial.
Variedad varietal de quiche Misha
La uva Kishmish apareció como resultado de una mutación natural durante la propagación vegetativa. Un poco más tarde, gracias al esfuerzo de los criadores, se obtuvieron diferentes variedades, de diferente color (de verde claro a azul oscuro) y período de maduración. Todas las variedades se clasifican en clases (hay 4 de ellas). El primero y el segundo incluyen bayas sin semillas, y el 3 y el 4 tienen diferentes tamaños de grano en el interior. Este factor a veces engaña a los consumidores, quienes creen que Kishmish no puede tener semillas en la pulpa.
El surtido de variedades nos permite ampliar las tecnologías para el procesamiento de la uva, además de pasas y vino, aprendieron a hacer mermeladas, mermeladas, bebidas de frutas, etc. igualmente sabrosas y saludables.
Las mejores variedades incluyen las siguientes pasas:
- Radiante;
- Sueño;
- Aksaysky;
- Rosa roja;
- Llama roja;
- Júpiter, etc.
El Kishmish del Lejano Oriente merece una atención especial, que a menudo se confunde con actinidia. - una planta que no tiene nada que ver con la uva. ¿Dónde crece esta especie? Los criadores, especialmente para las regiones con un clima severo, han criado la variedad Novinka (Taezhny), que puede soportar heladas severas (-30 °). Los racimos maduran a mediados de agosto y principios de septiembre. Un cepillo promedio pesa entre 500 y 600 gramos. El rendimiento es bajo, pero estable. Pero la resistencia a las enfermedades fúngicas es débil.
Black Kishmish no se considera menos interesante y sabroso. El sabor ideal de las bayas y el valor de mercado son superados por otra báscula con altos requisitos para la tecnología agrícola. Para obtener un rendimiento alto y constante, es necesario prestar atención a los tratamientos de fertilización, riego y prevención, porque la planta es débilmente resistente a las enfermedades y los ataques de plagas.
Inmunidad más resistente a las enfermedades en Neptuno, que tiene bayas de color amarillo verdoso, de sabor muy dulce. Las frutas de tamaño mediano se forman en un racimo denso que pesa hasta 400 gramos. La cultura no tiene pretensiones de cuidar, crece en casi cualquier suelo. Resiste heladas hasta -25 °.
Hay muchas variedades de Kishmish criadas, pero el número exacto no se indica en los libros de referencia.
Contraindicaciones de uso
No todo el mundo puede utilizar las propiedades beneficiosas de las bayas dulces. No se recomienda utilizar el producto para personas con los siguientes problemas de salud:
- úlcera estomacal;
- diabetes;
- obesidad.
Aquellos que siguen un curso de nutrición dietética mientras pierden peso tampoco pueden incluir uvas en su dieta debido a su alto contenido calórico.
Solicitud
Las uvas Kish mish han encontrado aplicación en varias esferas de la economía nacional. El objetivo principal sigue siendo cocinar:
- para consumo fresco;
- Pasas;
- vinificación;
- conservas y mermeladas;
- Bebidas
En la medicina popular y tradicional, el producto seco se utiliza para preparar diversas tinturas. Se recomiendan las bayas frescas para su uso en el tratamiento de enfermedades cardiovasculares, en violación del hígado de los riñones.
En cosmetología, hay muchas recetas de máscaras y otros productos, cuya acción está dirigida a hidratar la piel y eliminar las arrugas finas. La capa superior de la epidermis, enriquecida con vitaminas, se aprieta visualmente y mejora la salida de sangre a través de los capilares.
Los productos a base de uva para uñas y cabello no se consideran menos efectivos.
La agrotecnología de uvas pasas sostenibles no contiene medidas complejas, y las plántulas de plantas echan raíces en casi cualquier región, incluso con condiciones climáticas inestables. Esto hace posible adquirir una de las variedades de Kishmish más adecuadas en su área.