La mazorca de maíz, compuesta de granos dorados por el sol, ha sido una opción popular durante siglos. En cuanto a la cantidad de vitaminas, micro y macro elementos, ocupa uno de los primeros puestos entre los cereales, y en importancia ocupa el tercer lugar después del trigo y el arroz... Cuál es la historia del origen y distribución de este cereal y qué determina el amor por él en todo el mundo.
Las primeras menciones e historia del desarrollo, donde es la cuna de los cereales
La patria del maíz dulce es definitivamente América. Sus primeras descripciones se remontan al II-III milenio antes de Cristo. Los antiguos indios usaban la cultura para la comida en forma frita y hervida, hacían harina para hornear pasteles, elaboraban vinos y varios jarabes de los granos germinados. Baste decir que los indios consideraban al dios de la fertilidad Tlaloc como el dios del maíz. Incluso entonces, era una planta cultivada y se desconocen sus especies silvestres.
Por supuesto, Colón fue el primero que trajo "granos de maíz" a Europa después de descubrir América. Desde España y Portugal, la cultura se extendió por todo el continente euroasiático y comenzó a crecer incluso en África. Ucrania es uno de los líderes europeos en el cultivo de maíz. Los españoles le dieron un nombre sonoro: "cornucopia", que significa "capucha afilada".
Prueba de la importancia de este cereal para el ser humano es el alto grado de su cultivo: el maíz ha perdido la capacidad de rociar granos y reproducirse, y sus semillas para la siembra deben guardarse cuidadosamente en cuartos secos, de lo contrario se deterioran y pierden la capacidad de germinar.
La aparición de una planta cultivada donde se puede cultivar.
Ahora el maíz es uno de los principales cultivos cultivados en más de 60 países del mundo. Esto se debió a su capacidad para adaptarse perfectamente a diferentes condiciones climáticas y dio lugar a una abundancia de formas y especies vegetales, así como a su alto rendimiento.
El maíz (maíz) es una hierba anual con una poderosa raíz, que alcanza una altura de 3 metros. Su tallo es hueco por dentro, muy fuerte, cubierto de largas hojas, de cuyos nidos crecen las mazorcas. Debido a su plasticidad, la capacidad de adaptarse y cambiar, el rendimiento del maíz varía según el lugar donde crece.:
- altura - de 80 cm a 6 metros;
- el número de hojas - de 8 a 40 piezas;
- longitud de la mazorca: de 4 a 50 cm;
- el peso de una oreja es de 30 ga 0,5 kg.
El tamaño y la cantidad de granos en la mazorca también difieren.
Los beneficios de los granos de maíz para el cuerpo humano.
En términos de su composición química, este cereal es verdaderamente único: 26 elementos de la tabla periódica más una gran cantidad de vitaminas. Granos de oro plomo en contenido de hierro - 3700 mcg, zinc - 1750 mcg, manganeso - 1100 mcg. Potasio, fósforo, calcio, magnesio, sodio, yodo, oro, selenio, ácidos grasos insaturados, mono y disacáridos, cenizas, muy alto contenido de almidón y ácido fólico (B9), vitaminas del grupo B, PP, C, E - esto aún no es una lista completa de sustancias no solo útiles, sino simplemente insustituibles para el cuerpo humano.
Se ha comprobado que el maíz tiene una alta actividad nutricional y biológica, es fácilmente absorbido por el organismo, por eso es tan útil durante las dietas.
Con un contenido calórico promedio, el producto puede saturar rápidamente el cuerpo, reducir el apetito, por lo que es útil para el consumo incluso con obesidad.
Es interesante que los cereales enlatados conserven todas las propiedades y cualidades beneficiosas. Más útil cuando se hierve. Consejo: siempre hierva las mazorcas sin sal, de lo contrario los frijoles se secarán y endurecerán. Por su composición única La cultura centenaria tiene un efecto beneficioso en los humanos.:
- normaliza la actividad del sistema nervioso, ayuda a superar el estrés;
- el alto contenido de vitamina B1 proporciona buena salud, alivia la fatiga, la fatiga rápida, la irritabilidad, regula el sistema digestivo: 150 g de maíz contienen una cuarta parte del valor diario de tianina (B1);
- la vitamina E confiere propiedades antioxidantes, ayuda a prolongar la juventud, previene la esclerosis;
mejora el funcionamiento del sistema cardiovascular, reduce el riesgo de cáncer; - ayuda a restaurar el metabolismo.
Descripción de la aplicación
En primer lugar, es una oreja hervida. Tanto los adultos como los niños las comen con mucho gusto. El maíz enlatado se utiliza para preparar ensaladas y platos. El aceite de maíz es muy útil, un fuerte antioxidante que también se usa para ensaladas, cocinar, freír y hornear.
Por cierto, las palomitas de maíz (granos fritos) son incluso más saludables que el maíz enlatado cuando se cocinan sin la adición de sal, azúcar y aceite vegetal.
Los tallos de la planta han encontrado aplicación en la producción de fibras artificiales, pegamento, papel, materiales de construcción, embalajes e incluso es difícil enumerar dónde más.
Una decocción de estigmas de maíz, los pelos alrededor de la mazorca, es un medicamento valioso y ayuda eficazmente con la colecistitis, la hepatitis, los cálculos renales, la diabetes mellitus, la hipertensión y también tiene un efecto diurético. Y no importa cuántas aplicaciones enumere, aún se olvidará de algo.
Cómo lograr altos rendimientos por hectárea
Es un cultivo agrícola muy popular, ya que se adapta fácilmente a las condiciones climáticas y climáticas, tiene un alto rendimiento y una amplia gama de aplicaciones.
Los agricultores que cultivan este cultivo se esfuerzan por obtener el mayor rendimiento posible.
El rendimiento depende de muchos factores:
- variedad de cereales, con finalidad de siembra (cereales, ensilaje);
- la composición del suelo, su saturación con oxígeno (es necesario arar a una profundidad de 25-30 cm);
- clima;
- la posibilidad de regar al menos 2 veces (algunas variedades - 3-4 riegos).
En condiciones agrotécnicas favorables, las variedades más populares en Rusia dan altos rendimientos:
- variedad Lakomka - hasta 50 centavos por hectárea;
- Grado de alcohol: 70 t por hectárea.
Las variedades domésticas proporcionan buenos rendimientos Corsair, Bemo182, Colectivo 181, Dokuchaevsky. Para lograr altos rendimientos, es necesario fertilizar el suelo con fertilizantes orgánicos (40 toneladas de estiércol por 1 hectárea), para aplicar minerales durante toda la temporada de crecimiento. Antes de plantar, asegúrese de destruir todas las malezas, de lo contrario no permitirán que el grano germine. Los precursores deben ser patatas, legumbres, legumbres, alfalfa o trébol. En la cabaña de verano, en el jardín, el aflojamiento regular del suelo, el riego oportuno será efectivo.
Sin duda, el maíz es un cereal único, por lo que se cultiva desde hace varios milenios y sigue siendo uno de los tres líderes en cereales de nuestro planeta.
El consumo diario de 100-150g de semillas solares le brindará placer y beneficios para todo el cuerpo.